Могу с уверенностью сказать, что каждый человек знает блюдо, о котором я вам сегодня расскажу. Каждый из нас кушал это вкуснейшее и до невозможности простое в приготовлении блюдо еще в школе и в детском саду. Особенно удобно готовить его тогда, когда у вас нет особого времени на готовку, но есть фарш и рис. Все мои близкие, в том числе и я с удовольствием едят это блюдо. Давайте же приступим к разбору всех необходимых продуктов.
Вам понадобится:
— полкило свиного фарша;
— двести граммов риса;
— три столовых ложки сметаны;
— штуки четыре куриных яиц;
— одна штука репчатого лука;
— двадцать граммов сливочного масла;
— черный перец, соль и иные специи
(по вкусу);
— сто миллилитров растительного масла
Сначала вам нужно будет отварить весь рис в кастрюле, тут, думаю, никаких вопросов не возникнет. Когда крупа дойдет до готовности, кладем ее в отдельную тару и разбиваем сверху четыре куриных яйца, добавляем сметану, соль и начинаем перемешивать. Должна получиться однородная масса, словно пшенная каша.
Теперь приступаем к приготовлению фарша. Для этого обжариваем для вкуса на растительном масле луковицу, доводим ее до золотистого оттенка. Потом кладем в сковородку фарш и все специи по вашему вкусу. Обжариваем до степени полной готовности фарша.
Остается самое интересное: приготовление самой запеканки. Сначала подготавливаем форму для запекания (обмазываем ее маслом, чтобы ничего у нас не прилипло и не подгорело), а потом начинаем выкладывать первый слой из сваренной рисовой каши с яйцом.
Слой должен получиться достаточно толстым, но не толще, чем верхний (они должны быть одинаковы). Теперь выкладываем все наше приготовленное мясо, а сверху кладем еще один такой же слой из рисовой каши.
Наконец, накрываем тару крышкой и кладем это все в духовку на тридцать минут, ставим 190 градусов. Когда пройдет это время, достаем запеканку из духовки, разбиваем сверху еще одно яйцо, можно также добавить сыр по вашему желанию. И потом убираем снова в духовку (температуру не меняем, все оставляем так же, как и было, разве что не накрываем тару крышкой).
Вот и все, теперь у нас все готово, можно нарезать и приступать к ужину! Получится очень простое и в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально за сорок минут, не имея дома практически никаких продуктов. Как я уже говорила, мне и моим членам семьи невероятно нравится эта прекрасная запеканка. Вы будете в гастрономическом восторге, попробовав эту замечательную запеканку.