Спрос на мясо высок, поэтому некоторые фермерские хозяйства разводят КРС с последующим откормом.
Качественная говядина нужна на рынке, однако часто мясной откорм бычков фермеры рассматривают как дополнительное направление при производстве молочной продукции. При таком подходе прибыль низкая. Только при правильном ведении хозяйства мясное скотоводство становится выгодным бизнесом.
Породы бычков для откорма
Сегодня насчитывается свыше 250 видов пород мясного направления. Они были целенаправленно выведены селекционерами для получения мяса в кратчайшие сроки.
Помимо этого, при отборе животных мясных пород учитывают климатические условия региона, рыночный спрос, цену семенного материала, доступность корма и его стоимость.
К распространенным породам крупного рогатого скота мясного направления относятся:
- Герефорд.
- Американский Брахман.
- Абердин-Ангус.
- Шароле.
- Девон.
- Симментал.
- Шортгорн.
- Лимузин.
Хороший результат откорма возможен при грамотно составленном рационе телят, полноценном уходе и содержании.
Рацион кормления бычков на откорме
Кормление быка имеет определенную цель — получение наибольшего количества мяса. Качество говядины нередко определяет его цену на рынке.
Количество полученного мяса зависит от развития мышечной ткани на плечах, конечностях, спине. Жировой слой должен быть равномерным, не слишком плотным. Идеальной считается говядина с небольшими жировыми вкраплениями в мышцах. Такое мясо называется мраморным.
Таким образом, затраты на питание — это самая большая статья расходов. При выборе кормов нужно опираться не на цену, а на качество.
В дальнейшем станет очевидным, что использование качественных компонентов для откорма гораздо выгоднее, поскольку они улучшают здоровье и повышают аппетит бычков, влияют на качество продукции.
Этапы кормления бычков на мясо
Откорм быков осуществляется 18 месяцев, которые состоят из нескольких этапов. Бычки в каждом возрасте требуют разного рациона.
1 этап — выращивание молочных телят
В основе этого периода, который продолжается до 6–8 недель, молоко, молозиво, а также заменитель цельного молока.
Послемолочный период предполагает осторожное приучение бычков к употреблению грубых кормов. Это помогает развить механизм жвачки. В этот период у телят возрастает потребность в белке, поскольку начинает развиваться мышечная ткань.
Популярным источником белка является шрот. Рапсовый шрот — это продукт, получаемый при производстве рапсового масла. Он доступен, цены на него стабильны.
Послемолочный период заканчивается в 14–15 недель.
2 этап — доращивание молодняка
Этот период имеет две цели — получение быстрого привеса и производство качественной говядины. Важно как можно быстрее получить желаемый привес, чтобы перейти к заключительному этапу.
При доращивании основа питания состоит из грубых кормов, как правило, это силос. Чаще всего используется кукурузный. Более дешевым вариантом является травяной силос. Еще один обязательный компонент рациона — концентрированные корма, от которых зависит прирост.
Поскольку грубых кормов и концентратов недостаточно, в рацион нужно постепенно ввести протеиновые добавки. Соевый шрот содержит сырой белок, отличается высоким энергетическим балансом.
3 этап — заключительной откорм
В этот период должно быть достигнуто нужное соотношение между мясом и жиром. Поскольку на этом этапе все чаще наблюдаются низкие суточные привесы, которые невыгодны фермерским хозяйствам, требуется вводить финишные корма. Они содержат необходимые витамины и минералы, которые влияют на увеличение потребления пищи скотом.
Нормы кормления бычков на откорме
Суточный рацион рассчитывается с учетом потребности теленка в энергии, витаминах и минералах, белке и клетчатке, а также стимулирования прибавки массы тела животных.
Рацион может состоять из различных компонентов, но в его основе должны находиться грубые корма. Для составления правильного соотношения основных компонентов (протеиновых составляющих и концентратов) важно знать энергетическую ценность каждого из них.
Автоматизированное кормление бычков
Выращивание бычков на фермах предполагает использование специального оборудования для КРС. За счет этого фермеры экономят на механизации, эффективнее распределяют рабочее время, снижают трудозатраты персонала.
К другим преимуществам автоматизированного кормления относят:
- своевременную подачу свежего корма;
- соблюдение правильного соотношения кормов;
- контроль температуры;
- измельчение и обработку перед подачей;
- сохранение чистого корма без посторонних примесей;
- безопасность для скота и персонала;
- сокращение избирательного поедания корма.
Для обеспечения автоматизации необходимо оборудование:
- стационарные и мобильные смесители
Каждый из них выполняет определенную функцию. Корм попадает в емкости из бункеров для хранения, где находятся уже готовые к употреблению смеси.
Откорм бычков на мясо — прибыльный бизнес, однако нужно заранее просчитать затраты. С помощью бизнес-плана фермер сможет проанализировать ситуацию на рынке, рассчитает объем вложенных средств, а также наметит сроки окупаемости.
Необходимы бункеры с подачей корма для фермы КРС? Свяжитесь с нами!
- +7 903 649 04 12
- +375 29 322 12 32
- mail@sagrada.biz
SAGRADA – эффективное оборудование для животноводства