Что может быть проще чем собрать боул. Всё что у вас есть на остатках от овощей до мяса или рыбы, к этому добавить немного крупы и все полить соусом. Ужин или обед готов!
на 2 порции:
🌱200 г хумуса
🌱1/2 лимона
🌱2 филе куриной грудки
🌱оливковое масло 1 ст л
🌱150 г рукколы или шпината
🌱1 авокадо
🌱1 красный сладкий перец
🌱100 г гранатных зерен
🌱1/2 головки красного лука
🌱2 ст л грецкого ореха или арахиса
🌱прованские травы
🌱соль и перец
🌱1 ч л сладкого чили соуса
🌶Духовку разогреваем до 200. Смешиваем в чашке оливковое масло , сок лимона, соль и перец и прованские травы. Маринуем филе в этом соусе , оставив на 10 минут. Через 10 минут заворачиваем филе в фольгу и отправляем в духовку на 20 минут.
🌶Пока готовится филе , подготавливаем остальные ингредиенты: перец нарезаем на сегменты, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на сковороде до мягкости. Чистим и нарезаем авокадо, рукколу смешиваем с чили соусом. Рубим орехи. Красный лук нарезаем полукольцами.Готовое филе нарезаем пластинками.
🌶На тарелку выкладываем по кругу : рукколу, орехи, авокадо, перец, зерна граната, орехи и филе. В центр чашки выкладываем хумус.
🌶Мне очень нравятся такие боулы, в них есть все необходимое для здорового питания, плюс они быстро готовятся