Всем доброго времени суток! Сегодня в меню фаршированные перцы.
У нас были:
Начинка будет не совсем традиционная. К фаршу и рису мы добавим консервированную кукурузу. Да, да... И пусть Вас это не смущает.
Нам понадобится (на 3 перца).
Перец болгарский ( лучше разных цветов) - 3 штуки.
Фарш - 100 - 120 грамм
Лук - 1 штука
Рис - 70 грамм
Кукуруза - 70 грамм
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло- 3 ст.л. + сколько потребуется для жарки лука.
Приступим.
1. Рис промыть, отварить, остудить.
2. Лук нарезать и обжарить до легкого колера на растительном масле. Остудить.
3. В миске смешать: Фарш, лук, рис, кукурузу, соль, перец по вкусу.
4. Подготовить перцы: помыть, срезать верхушки ( но не выбрасывать), удалить семена и перегородки.
5. Наполнить перцы подготовленной начинкой из фарша.
6. Поставить перцы в форму для запекания, накрыть перцовыми крышечками, налить сверху на каждый перец по 1 ст.л. растительного масла. И ставим в духовку разогретую до 190 градусов на 30 минут.
7. Через 30 минут крышечки снимаем, убавляем температуру до 160-170 градусов и продолжаем запекать еще 30 минут. Далее прибавляем до 180 и до образования легкой корочки на фарше.
8. Все готово. Перед подачей накрываем крышечками и подаем к столу.
Приятного аппетита! Пишите комментарии, ставьте лайки.
Подписывайтесь на мой канал, здесь много интересного.
#еда #рецепты #вкусное меню #вкусная еда #быстро и вкусно #вкусно и просто #кухня