Эдамаме - это незрелые соевые бобы, сваренные на пару или в подсоленной воде. По вкусу и текстуре эдамаме напоминают молодой горошек. Они менее сладкие, с лёгкой приятной горчинкой.
Как любой соевый продукт, эдамаме содержат цельный белок - в них есть все незаменимые аминокислоты.
Эдамаме снижают уровень холестерина, не повышают сахар крови, богаты фолиевой кислотой, которая важна для профилактики сердечных заболеваний.
Пробовали эдамаме? Как готовите его? Поделитесь в комментариях!
