Силиконизированная бумага в рулонах применяется для выпекания, упаковывания, хранения и доставки жирных и других продуктов питания. Материал, из которого изготавливается такая бумага, является влаго- и жиростойким, а также нетоксичным. Силиконизированная пергаментная бумага изготавливается из экологически чистого сырья – бумажного полотна и наносимой на него с двух сторон силиконовой композиции.
Силиконизированная бумага (или жиронепроницаемая) особенно хорошо применяется для выпечки. Такая бумага защищает блюда от пригорания во время приготовления в духовом шкафу. Благодаря двустороннему силиконовому покрытию, она обладает термостойкостью до 300 градусов. Из иных преимуществ: практически не впитывает запахи.
Важно отметить, что бумага, выполненная из качественных материалов, может выдерживать до 8 циклов агрессивной термической обработки. Изделие совсем не выделяет вредных веществ и безопасно для пищевых продуктов.
Силиконизированная бумага в рулонах подходит как для ресторанов и кафе, так и для домашнего пользования. Благодаря ей не придется смазывать противни и формы жиром, чтобы уберечь блюда от пригорания. Пергаментная бумага пригодится в следующих случаях:
- если Ваша форма для выпекания оказалась некачественной и просто облезла;
- во время приготовления кексов или запеканок;
- когда выпекаете коржи для торта с разного рода наполнителями;
- при выпечке пирожков со сладкой начинкой, когда вытекает липкая масса;
- во всех случаях приготовления курицы или мяса в духовке.
Для профессиональных поваров или просто для домашней готовки, можно оценить комфорт и преимущества работы с силиконизированной бумаге. Например, измельчая на терке через пергамент вы сохраните вкус и соки продуктов, а раскатывая тесто между двумя слоями получите равномерную толщину. Пергамент также прекрасен для использования с кондитерским шприцем или в качестве трафарета для украшения готовых изделий.
В широком ассортименте маркетплейса “Тек-Пак Маркет” представлена пергаментная бумага, прошедшая сертификацию. При контакте с горячими продуктами материал не деформируется и не выделяет вредных веществ - продукт полностью безопасен. Оформляйте заказ на официальном сайте https://www.tek-pack.market/