Один из самых простых рецептов, но он — без сомнений фаворит у всех членов моей семьи. Благодаря этому рецепту курочка получается нежной, с хрустящей чесночной корочкой. Готовиться все очень быстро и просто.
Вам понадобится:
- Целая курица;
- 6 зубчиков чеснока;
- 1 ч.л. соли;
- чёрный перец по вкусу;
- 2-3 ст.л. растительного масла для жарки;
- Паприка копчёная;
- Майонез - 3 столовые ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как пожарить:
- Курицу разделить порционно, добавить паприку, майонез, соль, чёрный перец, чеснок. Поставьте в холодильник мариноваться на 12 часов. Чем дольше мясо лежит в маринаде, тем лучше. Я вообще мариную с вечера
- На хорошо разогретую сковороду добавьте растительное масло и выложите замаринованную курочку.
- Жарить следует на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны без крышки. Если будете накрывать крышкой, то птица уже будет не жареной, а тушеной.
- В общей сложности следует жарить в течение 25-30 минут, время от времени переворачивая мясо, чтобы оно равномерно прожарилось. Готовность проверяете вилкой или ножом: из места прокола должен появится прозрачный сок. Если же сок с кровью — продолжайте жарить дальше до полной готовности.
Накройте курицу крышкой и дайте ей постоять 10 минут. Мясо прекрасно подойдёт к рису, гречке, макаронам или овощному салату из капусты.
Приятного аппетита!
Не забудь подписаться на мой канал "Малинкина жизнь"
#кухня
#готовка
#еда #вкусныйужин
