Много лет в нашей семье были уверены, что сорт любимых семьей розовых помидор действительно называется «олимпийским», а не «бычье сердце».
Помидоры в нашей семье были любимым овощем. Утренняя яичница с помидорами – вкус моего детства.
Отношение к питанию в нашей семье было пронизано армянскими традициями от «вай, как ты похудела со вчера» до невозможности есть мясо без подливки или соуса. Дедушка долгие годы проработал шеф-поваром в ресторане, а гости с апреля по октябрь определяли наличие в доме кастрюль от 8 кг. Когда в гостях у одноклассницы я впервые увидела маленькую сковородку, я испытала легкое потрясение. И несмотря на все это, помидоры стояли в ряду многочисленных сложных блюд отдельно, на пьедестале из старой дубовой доски, на которой порезанный на ровные ломтики помидор посыпался солью и закусывался свежайшим хлебом.
Привозя маме продукты в последние годы, первыми в корзинку на рынке отправлялись помидоры. Цена и время года не имели значения.
А ведь когда-то, врачи запретили ей употреблять помидоры категорически. Не вдаваясь в подробности диагнозов, история эта была одной из маминых любимых. И в её духе служила не просто историей, а руководством к действию в ситуациях, когда стоял вопрос о доверии к врачам. Она утверждала, а у меня нет оснований ей не верить, что перестав есть помидоры, она не только впала в легкую депрессию, но и покрылась черными пятнами. Мы никогда не уточняли деталей про пятна, потому что надо было выкатить глаза и с нетерпением ждать уже предсказуемой развязки. Акт восстания против науки состоялся во время обеденного перерыва на работе, вопреки мнениям подружек. С тех пор помидоры вернулись в её рацион и стали неприкосновенными.
А вы, любите помидоры? Что вы готовите из них?