Человек - био-психо-социальное существо. И рассматривать роль питания для био (организм, тело) в отрыве от психо (духовный мир) и социо (общество) не совсем корректно. Поэтому нужно принимать во внимание как абсолютно равноценные стороны все эти три аспекта.
И первое, био, начинается с генетики. ДНК, РНК, гены и хромосомы все изучали в школе. И нам даже говорили, что генотипу (наследственный материал параметров биологического тела) зачастую не соответствует фенотип (то, как выглядим на самом деле). Почему так? На этом моменте запишите себе, пожалуйста, на подкорке: ГЕНЫ НИ В ЧЁМ НЕ ВИНОВАТЫ.
А дело в том, и это выявлено статистически, что 80% человечества голодает. Голодает в том смысле, что не получает полноценного функционального питания. 80%! Очень большая цифра. Иными словами, генетика не раскроется в полной мере без адекватного обеспечения пищевыми ресурсами.
Причём, важно, чтобы это обеспечение было с рождения и, как минимум, до окончания полового созревания. А не когда тебе 20, 30, 40 или сколько угодно лет, и ты вдруг захотел, например, подрасти на пару см в высоту. Но всё уже, всё, надо было раньше, живи теперь в своём недоросшем теле. Значит, задача со звездочкой - обладая новыми знаниями, постараться создать условия своим детям для реализации их генетических планов роста.
Что вообще происходит с пищей, которая попадает в наш организм?
1. Она расщепляется на минимальные частицы через принцип «свой-чужой». Берём «чужое», расщепляем на части, которые уже без признаков чужеродности.
2. Эти частицы транспортируются в место синтеза, где они станут «своими».
3. Синтезируются новые вещества. Из расщепленных минимальных частиц создаются новые, формируются наши собственные клетки.
Сбой на первом этапе, когда не смогли расщепить пищу нормально, вызывает иммунологическую реакцию в виде пищевой аллергии. Нарушения в этапе переноса могут привести к тому, что кальций вместо костей окажется в почках. А при проблемах с синтезом не будут формироваться собственные структуры тела. И особенно нечему завидовать, если «не в коня корм», когда человек ест, ест, и аллергий нет, но и тело никак не улучшается. Однозначно нарушена либо функция транспорта, либо синтез, либо и то, и другое вместе.
В дальнейших публикациях я буду рассказывать о современных знаниях, как привести привести себя ко здоровью, меняя питание и образ жизни. В любом возрасте! Всё в наших руках.