Гости к нам приезжают не часто, поэтому каждый их визит-целое событие, к которому нужно подготовиться. Повод в этот раз очень достойный-моему брату исполнилось 50 лет.
Мы поехать в город не могли, хозяйство не оставишь, поэтому юбиляр приехал сам, чтобы отпраздновать с нами и, главное, сделать праздник для мамы. Брат сразу сказал маме, чтобы не мы не беспокоились, все угощения к столу они привезут сами.
Летом хорошо отмечать разные праздники, особенно за городом на природе. Главное летнее блюдо конечно шашлык, у каждого имеется свой фирменный рецепт этого блюда, его можно готовить из разных видов мяса, птицы, рыбы и никогда наверное он не надоест.
Мы подумали, что шашлык это конечно хорошо, но ведь нужно время на его приготовление, а люди после почти двухчасовой дороги проголодаются, поэтому нужно их чем-то еще накормить до шашлыка.
Есть еще одно летнее блюдо, которое почти все любят, это окрошка. Мы готовим ее по классическому варианту, на холодном квасе. Нарезали заранее всего-огурцы, зелень, яйца, картофель, отварное мясо, немного постной ветчины.
Вот и получилось, что наш праздник состоял из нескольких частей. Первым делом поели окрошки, вчера было жарко и холодное блюдо оказалось как нельзя кстати. Брат привез разных мясных и рыбных закусок и овощей, из них просто сделали нарезку.
Потом все разошлись по дому и участку. Мужчины пошли делать шашлыки, женщины убрали со стола и пошли погулять, отдохнуть. Пока разжигали костер, готовили мясо, прошло часа два, можно продолжать застолье.
Все уже были сыты, да и не очень хочется в жару горячего мяса, поели немного, больше налегая на овощи. Я обычно помидоры ем только мамины, которые она выращивает, а покупные не люблю. Разных сортов пробовали покупать, но вкусных, сладких, мясистых ни разу не встретили, поэтому я на помидоры в магазине даже и не смотрю.
Но вчера попробовала помидоры, которые привез брат и даже не ожидала, что они окажутся такими вкусными. Крупные, спелые, сладкие, почти как у мамы, очень всем понравились.
После шашлыка опять посидели, поговорили, пообщались, ведь редко видимся. Племянник приехал со своей девушкой, она родом из Донбасса, но уже восемь лет ее семья живет в России и конечно все внимание было на нее.
Девочка нам понравилась, такая юная, нежная, я сидела напротив нее и любовалась ею, разглядывая черты лица, слушая ее южный говор. Мне всегда нравится наблюдать за молодыми парами, видеть как они проявляют свои чувства в жестах, взглядах и вчера я порадовалась за своего племянника и его спутницу.
Нам конечно было интересно узнать больше о ее жизни, увлечениях, планах, понравилось, что девочка целеустремленная, четко представляет свое ближайшее будущее. Все ее родные живут сейчас в разных городах России, в Краснодоне остались только бабушка и дедушка, они не захотели оставлять свой дом и уезжать. Девушка возвращаться к себе уже не хочет, она планирует жить и работать в России.
В разговорах время пролетело незаметно и пришло время пить чай с торотм. Мама испекла свой фирменный торт "Безе", который всегда получается удачным и вкусным. Так провели весь день с гостями, отметили юбилей брата.
Он нам в подарок привез еще большую рыбину, знает, что мама любит хорошую рыбу. Ее можно было бы засолить, но сейчас жарко и соленого не хочется, поэтому мама просто разделала ее на порции, будем запекать и варить суп.
Жалко, что клубника еще не поспела к этому дню, собрали немного для украшения торта. Сегодня второй день стоит жара и ягоды стали быстро краснеть, скоро будем собирать клубничный урожай.