Пробовали пиво из Австралии? Обзор и дегустация Coopers Session Ale)))

Ходил как то в магазин одежды "Фамилия" с женой, во-первых ради прогулки(туда-обратно как раз 8000 шагов), во-вторых присмотреть что-нибудь интересненькое. Жена купила нож для чистки овощей, я мерил две майки, но они мне не подошли. И уже на кассе заметил интересные баночки с пивом. Купил парочку на пробу, одна из них аж из Австралии)))

Давайте, перед тем как попробовать пиво, прочитаем немного про пивоварню Coopers Brewery, на ее официальном сайте:

Сказать, что мы «рождены, чтобы варить пиво», может показаться смелым заявлением, но, посвятив более 150 лет искусству пивоварения, мы верим, что это правда.

Coopers — пивоваренная семья. Это у нас в крови. На протяжении шести поколений мы являемся хранителями гордого наследия, которое началось в 1862 году, когда Томас Купер сварил свою первую партию эля. Наша страсть к пивоварению сплачивала нас и помогала пережить экономические спады, войны, государственные сборы, смену вкусов и случайные враждебные попытки поглощения.

Здание пивоварни Куперс. Источник: Яндекс.Картинки

Сегодня наша уникальная марка натуральных элей и стаутов пользуется популярностью во всем мире, и мы по-прежнему производим это пиво, используя те же традиционные методы пивоварения, что и Томас. И когда мы говорим «сделано вручную семьей Купер», мы имеем в виду именно это. Если вы посетите пивоварню, вы, вероятно, столкнетесь с Купером, который там работает. В то время как другие пивоварни могут делать всевозможные заявления о своем «происхождении», факт заключается в том, что мы являемся старейшей семейной пивоварней в Австралии, и это не изменится в ближайшее время.

а это наклеечка Фамилии с вешалкой)))

Более подробно с пивоварней можете познакомится на сайте, вон он на баночке напечатан(я почитал, очень интересно), а мы вернемся к нашему элю. С момента производства прошло почти 2 года, и его успели уже переименовать в Coopers Pacific Pale Ale. Но цвет банки и ТТХ остались теми же, так что я думаю, что это одно и тоже пиво. Читаем описание:

Он немного тропический. Coopers Pacific Pale Ale с яркой синей этикеткой — это свежий, сессионный и фруктовый эль с отчетливым характером сухого хмеля и легкой горечью. Обладая цитрусовыми ароматами, тонкими фруктовыми оттенками и эфирным вкусом дрожжей Coopers Ale, Pacific Pale Ale варится с использованием того же процесса вторичного брожения, что и все наши эли.

СОЛОД:  светлый

ХМЕЛЬ:  Галактика, Мелба

ДРОЖЖИ:  Coopers Ale Yeast

Почти такое же описание на банке

Что же касается срока годности, то про такое пиво, из-за особенностей приготовления, говорят «годен после», а не «годен до». Т.е. оно не имеет срока годности, представляете?

Изучим состав и ТТХ

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное Куперс Сезонный Эль(Coopers Session Ale).

Состав: вода, солод, сахар, дрожжи, хмель.

Алкоголь 4,2%, плотность 9,5%, горечь 27 IBU, цветность 7 EBC, объём 0,375 л, цена 109 руб.

Изготовитель: Coopers Brewery Limited, Австралия

Пробуем!

Пиво мутное, лимонного цвета. Шапка пены белая и пышная, но быстро сдувается. Аромат легкий, чуть слышный, тропических фруктов. Карбонизация высокая. Вкус сухой мультифруктовый с грейпфрутовой горчинкой. В послевкусии явно ощущается несладкое помело, с легкой цитрусовой кислинкой и горчинкой белых прожилок того же помело))) Тело, несмотря на ЭНС, кажется плотным, не сильно питкое из-за высокой колкой карбонизации, алкоголь, естественно, не заметен.

Вывод: Приятная сухая сессионочка. Но по мне так денег своих не стоит, разве что сделать скидку на то, что она из Австралии.

Ну и как мы без такого снимка?)))

Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))

Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд