На улице «адское пекло» и готовить что то покушать не вариант, т.к. очень жарко? Выход есть, но готовить всё же придётся, совсем чуть-чуть - это того стоит. Окрошка - старинное блюдо русской кухни, название которого происходит от глагола «крошить». Пошаговое приготовление блюда заключается в следующем: Кушаем, наслаждаемся и чувствуем как эта «жара» на улице нас уже не волнует.
На улице «адское пекло» и готовить что то покушать не вариант, т.к. очень жарко?
Выход есть, но готовить всё же придётся, совсем чуть-чуть - это того стоит.
Окрошка - старинное блюдо русской кухни, название которого происходит от глагола «крошить».
Пошаговое приготовление блюда заключается в следующем:
- Хорошо охладить белый или хлебный квас. Оставить его в холодильнике до тех пор, пока не будут нарезаны остальные ингредиенты для блюда.
- Любое мясо (200 г) по вкусу отварить со специями. В конце варки посолить. Затем остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Картофель (3 шт.) отварить в мундире, дождаться пока остынет и нарезать аналогично мясу.
- Яйца (4 шт.) сварить в воде с солью, остудить, очистить от скорлупы и измельчить кубиками.
- Огурцы и редис мелко нарезать.
- Аналогично измельчить зелень (лук, петрушку, укроп).
- Все нарезанные ингредиенты перемешать в одной посуде. Полученную массу разложить порционно по тарелкам, залить холодным квасом и добавить сметану по вкусу. Солить по желанию.
Кушаем, наслаждаемся и чувствуем как эта «жара» на улице нас уже не волнует.