Чеснок, согласно Википедии, многолетнее растение из рода Лук.
Родиной чеснока считается Средняя Азия.
Чеснок, мой любимый корнеплод. Посадил один зубчик, а выросла целая головка. Ухода особого он не требует, надо лишь соблюдать определённые правила выращивания.
Первые перья озимого чеснока появляются ещё из под снега. Зрелище очень красивое, зелёные перья чеснока на белом снегу.
Без чеснока, многие блюда просто стали бы безвкусными. А солёные огурцы и помидоры на зиму, просто не смогут быть такими вкусными без чеснока.
Также чеснок сушёный и помолотый в порошок, я всегда добавляю в свои специи, которые делаю каждую осень из пряных трав.
А какая аджика без чеснока?
Для меня этот корнеплод самый нужный на кухне.
Конец июня, время закладки крупных долек чеснока.
Если вы хотите вырастить чеснок здоровым и крупным, в конце июня, начале июля чесноку необходима калийно-фосфорная подкормка.
Азот в это время уже не нужен, так как растение уже отдаёт всё силы на головку. Если сейчас внести азотные удобрения, включая разведённый коровяк, чеснок будет плохо лежать зиму.
Можно развести по таблице суперфосфат, и пролить им грядки с чесноком.
Поливать удобрением правильно будет так:
- Пролить грядки обычной водой
- Растворить удобрение в гранулах в кастрюле тёплой воды и влить в лейку, добавив воды до полного объема.
- Пролить удобрением чеснок
- Ещё раз пролить обычной водой грядки с чесноком
Это дольше и сложнее, но так удобрение быстрее усвоится растением.
Если удобрения нет, но есть зола, просыпать золу по грядке перед поливом.
Сделав это, вы получите крупные и лëжкие головки чеснока.
Июнь-июль, время обрывать стрелки у чеснока. Я обламываю стрелки, когда они начинают изгибаться. Раньше после этой процедуры завязывал ботву чеснока в узлы. Таким образом, якобы все соки из ботвы переходят в головку. Сейчас, понимаю что это ничего не меняет. Только зря тратить время и силы. Чеснок и так вырастет здоровым и большим.
Всегда по краям грядки с чесноком, оставляю пяток растений с стрелками. Это своеобразный маячок, когда собирать урожай.
Как только стрелка распрямится, значит пора копать.
Стрелки не выбрасываю а готовлю из них витаминную пасту на зиму.
Читайте здесь.
Поливать чеснок перестаю недели за две до сбора урожая. В это время, головки чеснока должны полностью вызреть.
Но полоть от сорняков чеснок нужно весь период роста. Ведь сорняки не только забирают влагу у растения, но и являются укромным местом для всевозможных вредителей огорода.
Копаю чеснок вилами, осторожно поддевая землю, стараясь не повредить головки чеснока. Сразу, ещё на грядке сортирую чеснок по размеру.
Крупные и здоровые головки чеснока пойдут на озимую посадку, мелкие на закатки и соленья. Средние головки останутся на зимнее хранение.
Чеснок копаю всегда в хорошую ясную погоду. Пару часов, он проводит на грядке, подсыхая.
После этого, подвешиваю его в тенёк и в беседку. Просыхает он на ветерке около месяца.
Осталось только подрезать сухую ботву чеснока и корешки. Закладка в ящики и в гостевой домик до морозов.
Хорошего урожая!