Друзья, предлагаю начать неделю со сладкого и обалденно-вкусного десерта! И пусть она непременно задастся у всех и каждого в отдельности!
Насыщенное и сливочное кофейное мороженое — это то, что вам нужно в жаркий летний день. Такое мороженое не требует наличия мороженицы, а значит сделать его проще простого. Понадобится всего несколько доступных ингредиентов, ручной миксер и морозильная камера. И, конечно, ваши золотые ручки, которые создадут это волшебное лакомство буквально за 10 минут.
Если вы желаете придать десерту более шоколадный вкус, добавьте в сливочную смесь перед заморозкой немного шоколадной крошки или шоколадных капель.
Если же вы не хотите добавлять в десерт бодрящий кофеин, просто используйте вместо растворимого кофе эспрессо - растовримое кофе без кофеина. Мороженое будет таким же вкусным, как и версия с кофеином. Вы также можете просто заварить любой крепкий кофе, если у вас нет под рукой растворимого кофе эспрессо.
Заинтриговала?😉 Тогда готовим!
Активное время приготовления: 10 минут
Время на заморозку десерта: 6-8 часов
Кол-во порций: 8-10 (хватит на целую весёлую компанию!)
Как готовить
Друзья, подготовим все ингредиенты. Они прекрасны и очень ароматны - жирные сливки, сгущенное молоко, растворимое кофе, ваниль и соль. Всё просто и со вкусом! Начнём!😉
В большую мерную чашку или среднюю миску добавим горячую воду и вмешаем кофе до полного растворения гранул.
В растворимый кофе тщательно вбиваем венчиком сгущенное молоко, ванильный экстракт и соль до однородности. Поставим кофейную смесь в холодильник. В это время поработаем со сливками.
Взбиваем охлажденные жирные сливки миксером до образования взбитых сливок и появления жестких пиков.
Постепенно вмешайте охлажденную кофейную смесь во взбитые сливки, но не переусердствуйте при этом.
Перекладываем приготовленную кофейно-молочную смесь в форму для запекания хлеба. Герметично накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в морозилку минимум на 6 часов (в идеале — на ночь) или до полного затвердевания.
Перед подачей подогрейте ложку для мороженого в горячей воде, зачерпните шарик волшебного кофейного десерта и распределите по порционным креманкам. При желании подавайте кофейное мороженое с шоколадной крошкой или раскрошенным шоколадным печеньем. Наслаждайтесь, друзья!
❣️ Друзья, а какое мороженое вы любите? Или может вы любитель других холодных десертов? 😉
Что нам нужно:
60 мл горячей воды
2 ст. л. растворимого кофе (предпочтительно эспрессо)
400 г сгущенного молока с сахаром
500 мл охлажденных жирных сливок
1 ч. л. экстракта ванили
Щепотка соли
Дорогие читатели, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на наш канал ЗДЕСЬ!
До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!
#мороженоедома #мороженоеизсливок #мороженоесвоимируками #домашнеемороженое #кофейное мороженое #летниерецепты #летние десерты #сливочноемороженое
Рекомендую посмотреть на нашем канале: