Сливочный сыр – это мягкий, нежный сыр, который популярен во всем мире. Он является неотъемлемой частью приготовления кремов, роллов, салатов, бутербродов и основных блюд. В этом рецепте, мы расскажем, как просто и без затрат, самим сделать вкуснейший сливочный сыр, который поразит вас своей нежностью, эластичностью и отменным сливочным вкусом!
Энергетическая ценность на 100 гр.:
- Белки – 2,8 г
- Жиры – 3,2 г
- Углеводы – 4,1 г
- Калорийность – 56 ккал.
Список ингредиентов:
Из расчета 350 грамм сыра
Кефир – 1 л.;
Соль– опционально.
Уровень сложности:
- Время приготовления: 18 часов
- Активное время приготовления: 10 минут
- Уровень сложности: низкий
Как приготовить сливочный сыр: пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить такой сыр, нам понадобится 1 литр кефира. Жирность продукта выбирайте сами, исходя из своих предпочтений. Кефир отправляем в морозильную камеру до полной заморозки.
Шаг 2
Когда кефир превратился в лёд, мы достаем его из морозильника и освобождаем от упаковки. Теперь он должен полностью растаять. Для этого нам понадобится дуршлаг, марля или тонкое полотенце и глубокая миска, так как в процессе таяния будет стекать жидкость. Выкладываем кефирный лёд и оставляем его таять на 10 -12 часов. Очень удобно делать это вечером, так как утром сыр будет практически готов.
Шаг 3
Когда кефир растаял и стекла вся жидкость, у нас получилась достаточно густая сливочная масса.
Шаг 4
Сыр перекладываем в миску, добавляем немного соли и хорошо взбиваем.
Шаг 5
Сливочный сыр готов! Продукт получился лёгким, нежным и невероятно вкусным. По желанию такой сыр можно дополнить различными добавками. Он идеально сочетается с зеленью, специями, ветчиной или грибами. Также, сливочный сыр, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подходит для приготовления кремов и десертов.
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото только на Дам рецептик!
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Простые рецепты в домашних условиях пошагово с фото. Самые вкусные рецепты салатов и блюд из курицы, рыбы и мяса, рецепты в духовке и на сковороде, рецепты тортов, классические рецепты супов и домашние рецепты десертов. Самые вкусные рецепты только у нас!
***********************************************************
Следите за нами в наших социальных сетях и вам больше не придется думать о том, что приготовить! Мы сделаем это за вас!
Телеграм / ВКонтакте / Одноклассники / Pinterest / YouTube / RuTube
Вам будет вкусно:
Домашний сыр «Филадельфия» - бюджетный рецепт вкусного крем-сыра
Кабачково-сырная паста – вкусная диетическая закуска для сэндвичей
Домашний крем-сыр с зеленью и чесноком – бюджетный рецепт диетической намазки для сэндвичей
#сыр #творожныйсыр #чтоприготовитьизкефира #кефир