Ребятушки, приветствую вас!
Я возвращаюсь к отпускному циклу из Сочи и теперь вас ждут рестораны побережья Имеретинки и немного Адлера :) Всего выйдут восемь полноформатных статей + парочка постов об отеле и аэропорте. Так что в ближайшие 2-3 недели мы с вами дистанционно на Черноморском побережье. Материалов из Москвы в этот период не будет, если не произойдёт чего-то неординарного :)
Так как я впервые отдыхаю на русском юге, то формат подобных заведений, в меню которых только шашлык и... шашлык, мне прежде не был знаком :) Димасик настоял, что мы обязаны посетить колоритную "шашлычку". Выбрали точку под названием "Бамбук" неподалёку от нашего отеля "Арфа".
Точный адрес "Бамбука": Краснодарский край, гор. окр. Сочи, микрорайон Нижнеимеретинская Бухта, микрорайон Совхоз Россия, п. г. т. Сириус, ул. Староклубная, 15. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.2. От моря минут 5-7 неспешным шагом.
Интерьер
Стены и прилавок в соответствии с названием отделаны светло-жёлтыми стволами бамбука. Капитан Очевидность :)
Внутри восемь столиков — поровну для пар и для компаний-четвёрок.
Тяжёлая мебель на металлических каркасах. Стулья из деревянных реек — в коротких шортах малость неудобно, голые ляжки ощущают ребристую поверхность :)
В день нашего визита лютой жары не было (как и три последующих дня), поэтому мы сидели с комфортом, а вот каково здесь при температуре +30 и выше, остаётся только гадать.
Меню
Коротко и ясно. Мясо, креветки, барабулька. Черноморский триумвират.
И даже скудный выбор напитков нас не смутил. Пусть будут поллитрушки "Живого" и "Сочинского"!
Заказ:
Свежие овощи и соленья
Огурцы и помидоры свежие и вполне вкусные, но до шикарных и всеми обожаемых южный овощей не дотягивают. Оценка "4".
А вот набор солений мне совершено не понравился. Где огурцы? Где черемша? Где чеснок? Здесь почему-то решили подавать корейскую морковку, острый перец (он — норм) и совершенно ужасную кисло-горьковатую капусту, которую к моему немалому удивлению Димасик трескал с удовольствием :) Оценка "3+".
Шашлык из баранины
Ну естественно, что это не отборная вырезка с Усачёвского рынка по 1700 рублей за килограмм, но в целом баранина весьма приличная. Есть немного жилок и пара кусочков показались чуть пересушенными, но нам регулярно встречался гораздо худший шашлык за куда бо́льшие деньги. Ну и очень сладкий репчатый лук, который вместе с лавашом выводит этот шашлык в разряд "по-южному вкусно". Оценка "5-".
Свиные рёбра
Гы-гы, множественное число излишне. На деле не рёбра, а одно здоровенное ребро. Слой жирка сантиметра полтора — ну всё, как я люблю :) Мясо сочное, мягкое, тает во рту, а за счёт жира ещё и кажется сладковатым. Прям мёд, а не свинина. С легчайшим мангально-угольным привкусом. Супер-шедевральное ребро и, заметьте, даже безо всяких затейливых маринадов. Оценка "5+". Ты один на один с костью :)
Высший балл ребру!
Итоги
С холодненьким пивком нам почти всё понравилось. Ежели бы ещё улучшить закусочную часть, так вообще было бы замечательно. А так солнце, морской ветерок, мангал и мясо — простые человеческие радости :)
Благодарю за внимание!