Немного истории. Ниже приведена статья местного журналиста Ларисы Тереховой о нашем производстве.
"Несколько лет назад в д. Демидово Великолукского района, на землях бывшего колхоза «Красное Знамя» стоял разрушенный свинарник.
Петров Вадим выкупил этот свинарник, своими силами его отремонтировал, закупил коров, телят и создал крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию крупного рогатого скота. Было непросто, брал кредит, увеличивали производственные площади. И хозяйство не только выжило, но и стало развиваться. Сами построили убойный пункт. Спустя некоторое время изучили технологию производства мясной тушенки и занялись ее изготовлением. Сегодня это тот продукт, на который делает ставку фермер.
Я давно хотела увидеть своими глазами, как делается тушенка, и поехала в хозяйство. Там работают 12 человек. Каждый выполняет свою работу. Чистота и порядок на рабочих местах. Все в униформе голубого цвета. Соблюдаются все санитарно-гигиенические правила. Ежедневно поступающее мясо в