Простой освежающий коктейль — Арбузный смузи

В летнее время грех не использовать арбуз как можно чаще. Холодный, и очень освежающий светло-розовый напиток обязан ледяной текстурой замороженному арбузу. Арбуз на 92% состоит из воды, поэтому если он не полностью заморожен, то сделает смузи слишком жидким.

красивый и вкусный Арбузный смузи

Арбузные коктейли прекрасно освежают, они становятся намного вкуснее при добавлении сильных дополнительных вкусовых добавок. К примеру, подойдет горсть замороженной клубники или для баланса и сладости можно добавить меда. Греческий йогурт придает шелковистую текстуру, а добавление сока лайма яркий вкус. Вы можете в качестве базовой жидкости использовать любое молоко, приобрести приятное тропическое утреннее настроение, получится если добавить кокосового молока.

Основные ингредиенты арбузного смузи:

· Замороженный арбуз;

· Замороженная клубника;

· Кокосовое молоко;

· Греческий йогурт;

· Мед;

· Лаймовый сок.

Можно ли использовать замороженный арбуз в арбузном смузи?

Да! Замороженный арбуз — ключ к получению густой и приятной текстуры. Арбуз комнатной температуры гарантирует получение очень водянистого смузи, поэтому позаботьтесь заранее, чтобы кусочки арбуза полностью промерзли.

Какие еще вкусы хорошо сочетаются с арбузным смузи?

Не стесняйтесь вместо клубники использовать любой из следующих фруктов, так вы сможете создать действительно собственный рецепт вкуснейшего напитка.

· Замороженный банан;

· Замороженный ананас;

· Замороженное манго;

· Замороженный персик.

Рецепт арбузного смузи

По этому рецепту получится 2 порции.

Освежающий напиток в летнюю жару Арбузный смузи

Время приготовления 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. 1 небольшой арбуз без косточек;

2. 1/2 стакана мороженной клубники;

3. 1 чашка консервированного кокосового молока;

4. 1/2 стакана цельного молока или обезжиренного греческого йогурта;

5. 1 столовая ложка меда;

6. 1 1/2 чайной ложки сока лайма (по желанию);

Последовательность приготовления:

1. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Если вы используете целый арбуз без косточек, разрежьте его на четвертинки;

2. Работая с одной четвертью за раз, сделайте параллельные надрезы в мякоти на расстоянии 2-3 см друг от друга, не прорезая его кожуру;

3. Поверните четвертинку арбуза на 90 градусов и там так же сделайте параллельные надрезы, чтобы получился узор в виде штриховки;

4. Прорежьте пространство между кожурой и мякотью, чтобы отделить мякоть. Кусочки разделите поперек на 2-3 см кубики;

5. Выложить на противень в один слой. Заморозьте посильнее, оставив их в морозилке по крайней мере, на 3 часа или лучше на ночь;

6. Поместите 2 1/2 чашки замороженных кубиков арбуза, 1/2 чашки замороженной клубники, 1 чашку светлого кокосового молока, 1/2 чашки простого греческого йогурта, 1 столовую ложку меда и 1 1/2 чайной ложки сока лайма (при желании), в блендер. Смешивайте, помешивая по мере необходимости, до однородной и кремообразной консистенции, около 1 минуты.

7. Разлить в 2 стакана. (Переложите оставшиеся замороженные кубики арбуза в пакеты с застежкой для морозильной камеры и заморозьте, так их можно держать до 2 месяцев.).

Оцените другие публикации канала: