Сезонное лакомство: рецепт шоколадно-тыквенного кекса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для шоколадного теста:

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 шт. сырых куриных яиц;
• 2 ст.л. сметаны;
• 3 ст.л. какао;
• 220 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/4 ч.л. соды;
• ванильный сахар;
• щепотка соли.

Для тыквенного теста:

• 200 г тыквенного пюре;
• 120 г сахара;
• 2 шт. сырых куриных яиц;
• 80 мл масла;
• цедра апельсина;
• 250 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/4 ч.л. соды;
• щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и поставьте ее в холодильник;
2. Смешайте в одной емкости все сухие ингредиенты для приготовления шоколадного теста. Сливочное масло взбейте с сахаром и добавьте к смеси. Вылейте в эту самую емкость сметану, вбейте по одному яйца и перемешайте. Оставьте это тесто в стороне и начинайте приготовления тыквенного слоя;
3. Тыквенное пюре смешайте с сахаром, яйцами, маслом, цедрой апельсина и другими ингредиентами;
4. Обе смеси поочередно выкладывайте в форму для выпекания и отправьте их в разогретую до 165° духовку на 60 минут;
5. Когда кекс будет готов – выньте его из формы и оставьте охлаждаться. При подаче полейте выпечку любимый топпингом, медом или сиропом.