Полезный, вкусный воздушный зефир, который не купить в магазине

Я очень люблю зефир, особенно если он полезен, ведь как известно зефир очень полезен для костей. Мои домочадцы просто обожают, когда я делаю такой зефир, он прекрасно подходит с кружечкой чая по утру, а также если Вы романтик то прекрасно будет в дождливый вечер включить какое нибудь кино и с кружечкой чая уплетать зефирки под просмотр фильма, ну не буду Вас долго задерживать и приступлю от слов к приготовлению.

Для приготовления нам понадобится:

Творог (в брикете) - 400 гр. (2 пачки);

Желатин - 20 гр.;

Молоко 1.5% - 200 мл.;

Горький шоколад - 1 плитка;

Сахар по вкусу.

1. Желатин заливаем небольшим количеством молока и даем набухнуть 20 минут.
2. Растапливаем желатин на водяной бане или в микроволновке (по 10 секунд 3 раза).
3. Блендером пробиваем до однородной массы творог, сахар, растопленный желатин и молоко.
4. Разливаем по формам и убираем в холодильник на 4-6 часов.
5. Растапливаем шоколад, окунаем каждую зефирку и убираем в холодильник ещё на 1 час.

Приятного аппетита!!!