Добро пожаловать на канал мамы 2 мальчишек школьного возраста 7 и 10 лет. Июнь подходит к концу, а это значит, что пришла пора собирать вишню у нашей бабушки. Десант мамы и 2 ёжиков вооружился лестницами и ведёрками и отправился на дело.
Младшего решили поберечь, иначе мама его потом не отстирает. Поэтому ему досталась пустая корзинка и кустик малины: она только пошла, поэтому для варенья рано, будем её просто лопать.
А вот на вишню у меня очень серьёзные планы. Из неё получается наше любимое варенье. А ещё на неё можно залезть повыше и вспомнить себя маленькой. Сколько юбок, платьев, штанов я порвала, лазая в детстве по деревьям. И чем выше было дерево, тем интереснее было его покорить и "обнести под чистую".
Что-то я отвлеклась. Вернёмся к нашей вишне. Принялись мы со старшим сыном за работу, вооружившись лестницами. С высоты такой вид потрясающий открывается на Машук. Так как семья у нас большая: братья, сёстры и бабушки с дедушками. То всё забирать мы себе не стали, нам 3 ведёрок хватило.
Дома предстояло всё это перебрать, перемыть и от косточек освободить. Мы предпочитаем варенье без них есть. А чтобы с косточками мороки не было, у нас аппарат специальный имеется. Наша бабушка его когда-то в "магазине на диване" заказала. Помню дорого он ей обошёлся, зато каждый год столько времени нам экономит.
Вишенка протыкается, косточка поступает в отдельный отсек, а плод с другой стороны выкатывается. Полчаса, и ведёрко вишни готово к варке. Ну про рецепт я вам говорить не стану, вы и без меня знаете, что делать надо.
С 2 других вёдер я буду зимой компоты варить. Но закручивать в банки не стану, предпочитаю ленивый вариант. Перемыть, высушить и в морозильник сложить. Морозильник у нас отдельный имеется, на 200 литров рассчитанный. Вот так его летом забьём ягодами, фруктами, овощами, зеленью... И для мяса местечко оставить не забываем. А осенью-зимой натуральные витамины потребляем и нашей запасливости радуемся.
#запасы
#заготовки на зиму
#вишня
#вишня без косточки