Японские учёные в течение шести лет наблюдали за 525 людьми возрасте от 50 лет. Учёные пришли к выводу, что деменция встречается в четыре раза чаще у тех, кто пренебрегал завтраком. Причём возраст и пол не имел значения.
В ходе исследования также удалось выявить опасность быстрых перекусов вместо полноценного приема пищи. Было установлено, что такая вредная привычка увеличивает риск приобретённого слабоумия в 2,7 раза. Не менее вредным является и чрезмерное употребление соли, а также отсутствия не сбалансированного завтрака.
