История декафа началась в прошлом веке и выглядит как конфуз. Оконфузился торговец кофейным зерном. Дело в том, что его корабль попал в шторм и мешки здорово подмокли.
Горю торговца не было предела, но приехав домой этот горемыка решил сдать свой товар на экспертизу. И это был верный шаг!
Экспертиза показала, что на качество и вкус кофейных зерен нежелательное увлажнение во время шторма никак не подействовало, если только не считать того, что кофеина в кофе осталось ничтожно мало. И этот хитрюган додумался превратить изъян в достоинство. Он не только запатентовал получившийся новый вариант кофе без кофеина как новый уникальный продукт, но еще и основал компанию под названием Kaffee Handels-Gesellschaft Aktien для выпуска своей исключительной продукции. Такой кофе получил название ДЕКАФ. А теперь мы уже знаем имя человека- создателя декафа и зовут его Людвиг Роземус.
Как бы скептически не относились к такому кофе истинные кофеманы, этот уникальный продукт находит своих почитателей. Ведь у каждого из нас, и даже в ближвйшем окружении найдется человек, которому по определенным причинам противопоказан бодрящий напиток. А он,этот человек обожает чудесный напиток за вкус, аромат и совершенно не собирается с ним расставаться.Т аких людей немало и мы получаем в результате так называемую потребительскую нишу. Есть продукт с уникальными достоинствами и есть люди, которые будут покупать данный товар.
В настоящее время уже определен стандарт по содержанию кофеина в декафе-не более 0.3 %. В продаже есть декаф молотый в зернах и даже растворимый.
А вы, дорогие читатели, какой кофе любите ? И как вы относитесь к декафу ? Признаете ли его за кофе ?
Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки !