Всем привет. Сегодня суббота, выходной, все дома. Решила испечь грибочки в форме, на газу. Рецепт простой. Делается всё быстро, а главное вкусно. Мои домашние обожают эти грибочки. Итак, приступим! Мне понадобится 300 грамм маргарина, 4 яйца, 1 стакан сахара и 2 стакана муки.
Первое, что я делаю, в эмалированном небольшом блюде нарезаю на небольшие кусочки маргарин.
Ставлю на слабый огонь газа и практически не переставая, помешиваю, пока маргарин полносью растопится.. Оставляю остужаться.
Когда маргарин остыл, добавляю 1 стакан сахара и 4 яйца. Перемешиваю всё до однородной массы с помощью обычного венчика. Далее добавляю постепенно муку. Почему постепенно? Потому что по рецепту 2 стакана, но это количество может быть чуть больше или чуть меньше. Это зависит от размера яиц, от точного количества маргарина. Бывает покупаю пачку 250 грамм или 2 по 180грамм.И конечно же от самой муки тоже зависит. Я, когда добавляю муку, ориентируюсь на консистенцию теста. Делаю его как густая сметана, чтобы оно стекало с ложки. Для меня так удобнее, раскладывать его в форму. Если получится чуть погуще, ничего страшного. Только уж совсем крутое тесто не надо делать.
Форму смазываю подсолнечным маслом и ставлю на плиту нагреваться. Форма у меня старая, советская ещё. Но качество не сравнить с современными формами. Когда форма нагрелась, столовой ложкой раскладываю тесто. Только не до самого верха, а чуть больше половины. Тесто нагреется и подымется.
Закрываем. Пекем с каждой стороны по 5 минут и оля-ля, грибочки готовы.
Я не делаю ни какой глазури. Не потому что не люблю,просто не успеваю. Так быстро готовятся и так же быстро съедаются. Поедание начинается уже во время приготовления. Попробуйте обязательно, это очень вкусно, быстро, просто и недорого!!!
Всем добра и не забудь подписаться на канал, ну или просто поставь лайк.