Эта культура у нас в огороде поселилась давно, в 2007 году. Я уж и не помню, почему решила заказать по каталогу саженец этой ягоды. У нас в селе её до этого не выращивали.
Прислали слабенький саженец, но он хорошо прижился и начал плодить. Вот только ягод было мало.Подсказали, что надо посадить рядом другой сорт. Заказала, прислали, прижился. Кто бы подсказал, что не надо сажать их так близко друг к другу. Первый куст разросся в ширину до огромных размеров, заглушает второй кустик.
Это самая ранняя ягода в наших местах. Обычно в начале июня уже снимаем первые ягоды. Урожай отдаёт в течение 2-3 недель.
Единственный недостаток - сыпучесть. Ягоды очень легко отрываются от веточек и опадают, когда шевелишь куст при сборе ягод. Но садоводы и тут приспособились: расстилают под кустами плёнку, агроспан. Я так не делаю: нижние ветки касаются земли,не подлезешь, да и ягод нам хватает.
После сбора ягоды моем и слегка просушиваем.
Затем засыпаем сахаром из расчёта на 1 кг. ягоды 1 кг. сахара(хотя в рецепте написано, что на 1кг ягод жимолости берётся 1,2 кг сахара).Засыпанные сахаром ягоды стоят несколько часов.
Потом варим в три приёма ( кипит по 3-4 минуты), каждый раз оставляя варенье до полного остывания.
Из 1 кг. жимолости выходят две баночки по 0,7л.
Половину собранного урожая варим, а вторую половину замораживаем в контейнерах. Зимой можно добавлять в бисквит,кисель, варить компот.
С вами была Сон-Трава.
