Приветствую всех сиятельных обжор!
В очередной дождливый день мы с Димасиком направляемся на обед. Выбрали одно из бюджетных заведений Эстосадка. Уголок ностальгии в ex-Горки-Городе. Есть планируем долго и много :)
Стопочная-пельменная-чебуречная "Горчица" расположена по адресу: Краснодарский край, гор. окр. Сочи, село Эстосадок, ул. Горная Карусель, 3. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4. Похоже, здесь обходятся без платных накруток на "5.0". Хотя при расчёте очень просили оставить отзыв :)
Интерьер
Внутри прикольно, светло и радостно! На стенах алкогольно-агитационные плакаты и красивая реалистичная роспись кадрами из советских фильмов. Шурик, Лидочка, Гена и Лёлик призывают вас немедленно выпить и закусить.
В основном зале высокие столы с барными табуретами, но есть небольшой зал-закуток с обычными столами и стульями.
С потолка свисают оригинальные люстры, собранные из ложек, и лампы с абажурами из металлических тёрок и дуршлагов.
На стенах повсеместно письмена-афоризмы типа этих. Знают, чем соблазнить :)
Меню
Симпатичная подборка простых, но столь любимых блюд.
Цены невысокие. Пожалуй, исключая "Бургер Кинг" и столовую "Печь", это чуть ли не самое дешёвое заведение на улице под названием Горная карусель (порнокарусель, да-с).
Порции небольшие, готовят быстро.
Заказ:
Холодец. Состав не указан и точно определить на вкус я не могу. Полагаю, что свинина+говядина
Форма гранёного стакана немного видоизменена, но всё равно считывается :) Залит он следующим образом — всё мясо в центре, а бульон по периферии. Холодец очень плотный. Димасик предположил, что в бульоне много желатина, потому что его вкус не насыщен и пустоват. Мяса много, но оно каким-то монолитным шматком и тяжело раздербанивается на волокна. Горчица, подаваемая в комплекте, варварская, то есть жутко острая :) Оценка "4".
По самой распространённой версии гранёный стакан придумала советский скульптор Вера Мухина — та самая создательница монумента "Рабочий и колхозница"
Салат Оливье
По домашней классике — с варёной докторской колбасой и солёными огурцами. Овощи порезаны мелкими кубиками. Майонез вкусный, без дешёвой рьяной кислинки. Салат немного недосолен, но после досола пошёл замечательно — простенький, но приятный. Оценка "5-".
Бутерброд со шпротами
Рецепт правильный: чёрный хлеб, майонез, солёные огурчики, четыре рыбины, порубленные укроп и петрушка. Хлеб немного толстоват и для полноты ощущения лучше бы его обжарить в масле. Но всё равно нормально. Оценка "4".
Слабосолёная селёдка с картофелем и маринованным луком
Селёдка нежная, действительно слабого посола и дополнительно замаринована — мы поняли, что кисловато-маринованная нам не особо нравится. Кстати, такую же дают у нас отеле Marriott — по-видимому, такой способ приготовления традиционен для русского юга. Картошка обычная, лук перемаринован и мягковат. Оценка "4" чисто из-за вкусовщины.
Чебурек с фермерской бараниной
Честно говоря, выглядит так себе, даже пузырики отсутствуют. Я сразу подумала, что тесто будет толстым и сухим. Оно таким и оказалось — неудачным. Начинка вкусная, сочная, ароматная и равномерно распределена внутри чебурека. Всё вместе, пожалуй, потянет на оценку "4-", но это однозначно самое слабое блюдо обеда.
Пельмени с говядиной и свининой. Дюжина
Настало время счастья! Пельмени совершенно потрясающие. Тесто не сказать, чтобы сверхтонкое, но зато эластичное, клейковатое и напоминает о пельменях из детства. Прекрасный фарш, умеренно солёный, с перчиком. Я заказала дополнительную сметану и сливочное масло, которое быстро растаяло. Пельмени достаточно крупные, то есть 12 штук после закусок вполне себе нормально даже для меня, а ведь я обжора. Оценка "5+". Наверное, это лучшие мясные пельмени, которые я встречала за последний год в общепите.
Шарлотка
По факту пышный сладкий бисквитный пирог с шапкой печёных яблок, которые, что особо похвально, кисловатые. Вкусно. Димасик одобряет. Оценка "5", хотя и не "Шарлотка".
Настойки. Сет "Попробуй всё"
Разнообразные, крепостью под 35 градусов. Настояны с уважением к традициям и рецептам :) Запомнились хреновуха, абрикосовка и барбарисовая — последняя прям со вкусом леденца-барбариски. В розницу идут по 290 рублей за 50 мл.
Итоги
Приятное, запоминающееся заведение с довольно вкусной едой и вменяемыми ценами. Вручаю стопочной-пельменной-чебуречной "Горчица" локальный пельменный Джульен за лучшие пельмени года :)