Всем Доброго Дня!Недавно купила йогуртницу и решила поделиться впечетлениями . Первое что я попробовола это рецепт на живом йогурте.
В рецепте приготовления домашнего йогурта в йогуртнице можно использовать как специальные закваски, так и «ЖИВОЙ» ЙОГУРТ
1)Нагрейте молоко до 80-90 °С, но не доводите до кипения. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры.
2)Смешайте до однородной массы не более 1,4 л молока с 50 мл «живого» йогурта без добавок.
3)Разлейте йогуртовую массу в стаканы, не закрывайте их крышками
4)Поместите стаканы в йогуртницу и закройте ее крышкой. 6. При помощи кнопок управления выберите температуру 40-45 °С и время приготовления 8-10 часов
5)По истечении времени приготовления прибор отключится автоматически. Достаньте емкости с йогуртом из электроприбора, накройте их крышками и поместите на 2-3 часа в холодильник до загустения йогуртовой массы и прекращения ферментации. По желанию перед употреблением в йогурт можно добавить сахар, кусочки фруктов,
сироп или другой наполнитель по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусным, а главное полезным продуктом.
Так же в моем варианте йогуртницы можно приготовить кефир, сметана, ряженку, мацони, простоквашу
Ссылка на йогуртницу здесь
