Отличный обед или ужин без лишних усилий. Приготовление такого блюда не отнимает много времени и сил, но получается очень вкусным и ароматным.
Для такого блюда главное выбрать рыбу, в которой мало мелких костей. У меня это минтай.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- минтай - 400 г
- лук репчатый - 1 шт
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - по вкусу
- майонез - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- картофель - 400 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Рыбу очищаем, промываем и режем каждую на кусочки. Складываем в глубокую миску. Туда же отправляем лук, измельченный на кусочки произвольной формы.
2. Добавляем к рыбе с луком майонез, растительное масло, перец черный молотый, перец красный молотый, соль и перемешиваем.
3. Картофель очищаем, моем, нарезаем на кружочки толщиной 5-8 мм и отправляем в миску с рыбой, все аккуратно перемешиваем.
4. Рыбу с картофелем равномерно распределяем на противне. Противень не смазываю, у меня он с антипригарным покрытием, ничего не прилипает, если у вас такого нет, то лучше предварительно смазать его растительным маслом или застелить фольгой. Сверху при желании можно посыпать любимыми специями.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180°C на 35 минут. Если любите чтобы рыба с картофелем были поджаренные, то за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C.
Через 35 минут нужно обязательно проверить готов ли картофель, встречаются такие сорта, на приготовление которого требуется больше времени.
Готово! Вкусный и ароматный картофель с рыбой выкладываем на тарелку и дополняем зеленью.
Приятного аппетита!
Другие рецепты автора:
Овощи с грибами и уткой в духовке
Утка запеченная в духовке с картофельным пюре
Картофельные "бомбочки" с мясным фаршем в духовке