Постный суп и котлеты на пару

Доброго времени суток мои читатели! Вчера приготовил суп и котлеты.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

Для супа:

* Картофель - 4шт.;

* Морковь - 1шт.;

* Лук - 1шт.;

* Перловка - 100гр.;

* Вода - 2,5л. (соль, лаврушка)

Для котлет:

* Фарш говядина и свинина - 350гр.;

* Яйцо - 1шт.;

* Зелень - укроп, петрушка по вкусу;

Нарезаю картофель, промываю

Нарезаю морковь, лук

Кипятим воду и параллельно отвариваем перловку отдельно (я это делаю, чтобы убрать горечь). После её (перловку) приготовления это порядка 25 минут, я промываю и в конце за 15 минут добавляю в суп.

Вода закипела, добавляю картофель

После 10 минут, добавляю морковь и лук (в этот раз я её не претушивал на сковороде, а так можно предварительно сделать)

Через 15 минут добавляю предварительно отваренную перловку!

В конце за 5 минут добавляем лаврушку, зелень (петрушка, укроп) и суп готов! В итоге 45 минут и суп готов!

Приятного аппетита!

Теперь приступим к приготовлению котлет!

Фарш говядина и свинина, добавляем яйцо, зелень (петрушка, укроп), солим по вкусу и перемешиваем!

Сформировываем котлетки и добавляем в пароварку, предварительно смазанную сливочным маслом

Готовим по 15 минут, на каждую сторону!

Всем приятного аппетита!

Мне будет приятно, если вы подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите комментарий к данной статье!!!