Ингредиенты для теста:
✔️яйцо куриное - 1 шт.
✔️масло сливочное - 180гр
✔️мука пшеничная - 2,5 стакана
✔️сахар - 1/2 стакана
✔️соль - 2 щепотки
Ингредиенты для начинки:
✔️черешня - 500 г
✔️сахар - 1/2 стакана
✔️мука кукурузная - 2 ст.л
✔️сок лимона - 1 ч. л
Приготовление:
⏰время приготовления 90 минут
🔺масло растопить и добавить в просеянную муку вместе с солью, яйцом и сахаром (можно сразу, не заморачивайтесь 🙂)
🔺быстро замесить тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на 20 минут
🔺тем временем #черешню (без косточек, их нужно вытащить заранее) кладём в кастрюлю и ставим на средний огонь, помешивая, пока она не даст сок
🔺сок сливаем (это лучше делать через дуршлаг, немного отжимая ягоду)
🔺добавляем сахар, кукурузную муку (если используете крахмал, то его достаточно 1 й ложки) и перемешиваем начинку
🔺#тесто достаём из холодильника , отделяем небольшую часть на украшение пирога, а остальное слегка раскатываем и выкладываем на дно и бортики формы
🔺посыпаем дно крахмалом или кукурузной мукой (иначе оно намокнет от ягод и не пропечётся)
🔺выкладываем начинку, чуть загибаем на неё бортики и сверху украшаем тестом (я делала решёточку)
🔺отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 40 мин
Обязательно попробуйте #пирог 🙏 Это очень вкусно.
Приятного аппетита❤️