Всем привет. Рада приветствовать Вас на своем канале. Предлагаю вам, друзья мои, приготовить Быстрый пирог с ягодами к чаю. Сладкие пироги с ягодной начинкой не теряют актуальности ни зимой, ни летом. В сезон сбора урожая их используют в свежем виде, а в холодное время года пользуются замороженными заготовками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука – 350-400 г,
яйца – 5 шт.,
сахар – 250 г,
масло сливочное – 100 г,
сметана – 250 г,
разрыхлитель – 1 ч. ложка с горкой,
ванилин – на кончике ножа,
соль – 1 щепотка,
любые фрукты и ягоды для начинки – 600 г.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для этого пирога можно использовать любые фрукты и ягоды. Фрукты нарежьте кусочками, ягоды промойте и обязательно обсушите. Сливочное масло растопите и охладите. Яйца хорошо вбейте с сахаром до густой массы. Продолжая взбивать, добавьте растопленное сливочное масло и сметану. Муку просейте с солью, ванилином и разрыхлителем. Всыпайте порциями муку, перемешивая миксером на низкой скорости. Тесто должно получиться достаточно густое.
Дно формы большого размера выстелите бумагой для выпечки. Фруктовую начинку разделите на три равные части. На дно выложите первую часть начинки, залейте половиной теста. На тесто выложите равномерно вторую часть и залейте оставшимся тестом. Верх пирога украсьте оставшимися фруктами и ягодами. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут.
Спасибо за внимание, и Приятного аппетита! Если Вам понравилась статья, поддержите канал лайком и подпиской).