Не так давно в наших Перекрестках появилась продукция "Домодедовского пивоваренного завода". Есть и ИПА, и АПА, и что-то там с грейпфрутом. Я, естественно, взял IPA, как поклонник стиля)))
Раз уж пивоварня на нашем канале в первый раз, то посмотрим, что они про себя рассказывают на официальном сайте:
Наше предприятие открылось в мае 2018 года в д. Павловское (ГО Домодедово). Это был непростой путь завоевания территории, интенсивного поиска лучшего оборудования, обретения команды единомышленников и творческих исканий. С самого начала мы поставили высокую планку требований к себе, заводу и продукту. Мы провели колоссальную работу по поиску, анализу и подбору оборудования, и, в итоге, остановились на слиянии немецкого, чешского и итальянского. Мы выбрали лучших поставщиков сырья. В частности - солод немецкой марки Ireks.
Не так давно, кстати, в Домодедово отшумела "пивная пати" от ДомБрю(так модно называется Домодедовский пивоваренный завод), о чем писал канал ПИВчие Птицы:
Но вернёмся к нашей пати, Джой Пати ИПА. Что хочет рассказать про это пиво Домодедовская Пивоварня? А ничего! Нет там такого сорта))) Покрутил бутылку в руках и нашел ссылку на сайт компании "Планета Вкуса". Оказывается, Joy Party IPA их бренд, просто варят его на DomBrew. "Планета вкуса", кстати, является официальным представителем завода..."Вятич"))). Так вот, "ПВ" признают, что пива их, но описания тоже "ноль".
Пиво "Joy Party IPA"(Джой Пати ИПА) светлое пастеризованное фильтрованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель, дрожжи пивные.
Алкоголь 4%, плотность 11%, объём 0,5 л, цена 84,9 руб.
На сайте untappd.com, где я хотел найти уровень горечи пива, стиль указан как Session IPA, что можно угадать и по ТТХ.
Изготовитель: ООО "Домодедовский пивоваренный завод", МО, г. Домодедово.
Пиво золотого цвета, чуть мутное. Шапка пены белая и пышная, средней стойкости. Аромат лёгкий, хвойный, как у джина))). Карбонизация высокая. Во вкусе чуть сладкий солод, много травянистого горького хмеля вперемешку со смолистой ёлкой. Послевкусие противно-горькое травянисто-хвойное. Тело лёгкое, на грани водянистости, алкоголь не чувствуется, вкус не сбалансирован, горечь на грани таблеточной.
Вывод: Если первые глотки еще воспринимались нормально, горько, но терпимо, то затем горечь начала накапливаться и скатываться в таблеточную. Водянистое безвкусное тело не смогло уравновесить хмель и ИПА просто стал противным. От сессионочки ждешь нечто другого))) Второй раз я такое точно не куплю.
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд