Доброго здоровья, дорогие подписчики и гости канала!
Кто не любит огурцы? Я думаю, что не найдется ни одного человека, которому данный овощ не вкусен. Разве что тем, у кого нарушены вкусовые ощущения. Так вот. У кого нет своего огорода, довольствуются покупными, не всегда хорошего качества.
Но их можно съесть с большим удовольствием, если чуточку постараться. Ну да, салат 🥗, засолка в прок. Но хочется же здесь и сейчас. И тут на выручку приходит очень быстрый и вкусный, а самое главное простой и доступный рецепт:
Просто берём огурчики, моем, убираем сомнительного качества места, нарезаем такой нарезкой, которую любите. Можно колечками, ломтиками, полосками, а можно даже на крупной шинковке (кому плохо пережёвывать твёрдое). Огурцы, готовые к процессу, выкладываем в глубокую миску, кастрюльку и т.д. кому сколько надо по объёму.
Далее, собираем специи, которые есть у вас на кухне. Это лавровый лист, укроп ( можно сухой и даже семенами), чеснок измельчённый (можно сухой), соль. Идеально, если есть лист смородины. И без него всё получится. Немного пищевой соды, перца (можно молотого или любого другого). Это то, что может находится на кухне, не выходя специально за ними в магазин. Ну, а если все ингредиенты без замещения есть в наличии, это ещё лучше. Всё смешали с огурцами и пока вы накрываете на стол, малосольные уже готовы. Не пишу чего и сколько. Всё по собственному вкусу и наличию. Кто-то любит пряные травы, можно добавить в огурцы. Они хуже не станут. Экспериментируйте на здоровье. Если вам не к спеху, то можно огурцы, приготовленные таким способом, оставить в холодильнике и на следующий день получите сочные хрустящие огурцы на обед. Приятного аппетита!