В этом салате идеально сочетаются сочное мясо и овощи. Рецепт действительно знаменитый, его можно встретить в меню многих хороших ресторанов.
Я предлагаю приготовить его самим. Сразу оговорюсь, приведу оригинальную рецептуру и пропорции ингредиентов. Можно на свой вкус менять количество продуктов или заменять их.
Оригинальный рецепт салата "Пражский"
Понадобится:
- В равных пропорциях свинина и говядина - по 150-160 гр;
- Болгарский красный перец (большой) - 1 штука;
- Огурцы солёные (небольшие) - 2 шт;
- Одно яблоко;
- Луковица - 1 шт;
- Свежевыжатый лимонный сок - 1 столовая ложка;
- Соли и перца по вкусу;
- Для заправки майонез.
Как делается мясной салат с овощами
Мясо промыть, обсушить и нарезать соломкой или небольшими кусочками. Обжарить на сковородке, на масле до готовности. Прожариваем на небольшом огне под крышкой, солим немного в конце готовки, так мясо остаётся мягким.
Лук нарезаем тонкими полуколечками. Солёные огурцы, болгарский перец и яблоко нарезаем соломкой. С яблока предварительно срезаем кожуру.
В салатник выкладываем мясо, так чтобы масло осталось в сковородке (в салате оно не нужно). Добавляем остальные ингредиенты.
Поливаем соком лимона, солим и можно совсем немного поперчить. Заправив майонезом и смешав, можно подавать на стол и угощаться.
Видите, всё несложно, а зато как вкусно!
Желаю всем приятного аппетита!
#едаирецепты #мяснойсалат #салатырецепты #салатнапраздничныйстол
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ: