Откуда в сыре дырочки :/ ? Если творог выдержать подольше в прохладном месть, то начнется работа грибков и будет продолжаться до того времени,пока творог не превратится в СЫР. Дырочки в сыре, как и дырочки в хлебе, сделаны углекислым газом. А откуда тут углекислый газ? Его вырабатывают грибки. Благодаря этому посту- Вы узнали простой ответ на забавный вопрос. Не ЗЛИСь) подпишись -https://zen.yandex.ru/id/62b4bbe77e9fd214cbba7b88