Засолка скумбрии в черном чае и луковой шелухе - Шелуха придаст продукту вкус копчености и привлекательный внешний вид.
Какие продукты нам нужны:
вода 2л
скумбрия 5шт.
соль 8ст.л.
сахар 4ст.л.
чай черный 3ч.л.
перец душистый горошком 10-12шт.
лавровый лист 4-5шт.
луковая шелуха 3горсти
Готовим просто и с удовольствием:
Скумбрию без головы почистить и промыть.
Приготовить рассол из воды с солью, сахарным песком, луковой шелухой, лавровым листом, черным чаем, душистым перцем.
Смесь поставить на огонь и довести до кипения, прогревать пять минут, остудить, затем процедить.
Залить рыбу на четыре дня.
Засолка скумбрии в черном чае и луковой шелухе - Шелуха придаст продукту вкус копчености и привлекательный внешний вид.
Какие продукты нам нужны:
вода 2л
скумбрия 5шт.
соль 8ст.л.
сахар 4ст.л.
чай черный 3ч.л.
перец душистый горошком 10-12шт.
лавровый лист 4-5шт.
луковая шелуха 3горсти
Готовим просто и с удовольствием:
Скумбрию без головы почистить и промыть.
Приготовить рассол из воды с солью, сахарным песком, луковой шелухой, лавровым листом, черным чаем, душистым перцем.
Смесь поставить на огонь и довести до кипения, прогревать пять минут, остудить, затем процедить.
Залить рыбу на четыре дня.