Иногда хочется чего-нибудь такого! И тогда я даже готова немного позаморачиваться. Ключевое слово - немного Способ приготовления 1. Приготовить голландез: 60 гр сливочного масла с трюфелем (брала во Вкусвилл) растопить на медленном огне. Два желтка взбивать в течение 2 минут, затем тонкой струйкой влить растопленное масло, продолжая взбивать. Посолить, поперчить, добавить 1 ч л лимонного сока. 2. 3 картофелины натереть на крупной тёрке, пучок зелёного лука мелко нарезать. Смешать картофель, лук, 1 ст л муки и 1 яйцо. Посолить.
3. Жарить драники на среднем огне. 4. Сварить яйца пашот или всмятку.
5. Выложить 2 драника на тарелку, сверху яйца и пару ложек голландеза. Посыпать зелёным луком и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
Иногда хочется чего-нибудь такого! И тогда я даже готова немного позаморачиваться. Ключевое слово - немного
Способ приготовления
1. Приготовить голландез: 60 гр сливочного масла с трюфелем (брала во Вкусвилл) растопить на медленном огне. Два желтка взбивать в течение 2 минут, затем тонкой струйкой влить растопленное масло, продолжая взбивать. Посолить, поперчить, добавить 1 ч л лимонного сока.
2. 3 картофелины натереть на крупной тёрке, пучок зелёного лука мелко нарезать. Смешать картофель, лук, 1 ст л муки и 1 яйцо. Посолить.
3. Жарить драники на среднем огне.
4. Сварить яйца пашот или всмятку.
5. Выложить 2 драника на тарелку, сверху яйца и пару ложек голландеза. Посыпать зелёным луком и свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!