Почему в хлебе дырочки :/ ?
Когда тесто ставят в печь, клейковина от жара подсыхает и становится очень рыхлой. Мешочек ,который так долго в себе удерживал углекислый газ-взрывается и выпускает на свободу углекислый газ. Каждый пузырик в мякоти хлеба- это небольшой взрыв от углекислого газа).
Благодаря этому посту- Вы узнали простой ответ на забавный вопрос.
Не ЗЛИСь) подпишись -https://zen.yandex.ru/id/62b4bbe77e9fd214cbba7b88
