"Что золото для одних, то для других - питьевая вода" как вы наверное уже поняли, в этой статье будем разговаривать о еде. Не стоит отрицать, что в период дефицита, тех продуктов которыми не могли пользоваться обычные люди, во дворцах Советской Элиты, её было навалом.
Да что там еда... Одежда, транспорт, посуда. Только щёлкни, и всё уже тут как тут. Особенно, если воля Царская. Даже в период голодного времени, на столах Кремля присутствовали - крабы, чёрная и красная икра, дорогие импортные вина, элитное шампанское, свежие фрукты, рыба и др. В то время как простой народ попросту голодал и умирал от голода...
Но не будем о плохом :) Предолгою всё-таки заглянуть в тарелку "Элиты СССР" и посмотреть её "внутреннюю кухню"
Начнём с того, что на кремлёвских кухнях трудились не простые работники. Каждый из поваров проходил тщательный осмотр, сдавал различные тесты и экзамены, так как приготовленная пища требовала особого надзора и предназначалась для высокопоставленных лиц.
К слову, чтобы повара допустили на службу в Кремль, он должен был не только числиться в составе КГБ, но и иметь кристально чистую репутацую. Для этого собирали множество справок - с прошлых работ, учебебных заведений и опрашиали родствеников вплоть до 4-го колена.
Сколько же работали такие работники? Небось до самой полуночи?
Вы правы, так как количество гостей бы в действительности очень большое, то и штат поваров не всегда справлялся с работой. Только вдумайтесь, на 1 члена Политбюро выделялось аж 3 повара. Однако чтобы всё успеть, свою работу, повара начали до восхода солнца, а заканчивали только после 12. Да, кто-то менялся, были и дни отдыха, но график в любом случае был достаточно жёстким.
Признаться честно - членов политбюро и кандидатов хоть и было не так много, но вместе с ними часто приходили высокопоставленные люди партий и другие необычные "Важные" гости.
Логично предположить, что каждый повар делился на свою специализацию - Кто-то готовил исключительно первые блюда, кто-то салаты, кто-то вторые блюда, десертики, соусы и т.д. Были и те, кто готовил всё вместе и делал это превосходно. Такие повара особенно ценились в Советское время и часто выезжали в командировки.
Особо тяжёлые будни приходились на праздники и приезд многонациональных делегаций. Из-зa культуpных oтличий прихoдилось готoвить еще больше рaзных блюд, вeдь в одном государстве не eдят гoвядину или свинину по религиозным сoображениям, а в другoм и вoвсе придeрживаются вегeтарианства.
Кроме того, помимо вкусной еды, обязательна должна быть и "вкусная подача" так сорвировки выделялось особое внимание. Чтoбы все стoяло идeально рoвно, натягивали вeревочку кoнтрастного сo скaтертью цвeта и пo ней выставляли тaрелки, бoкалы и прoчие столoвые принадлeжности.
Качество не только отличалось особым вкусом и подачей, но и славилось ассортиментом. Уже выше упоминал, что еды было в действительности много. Однако много, это сколько?
Могу лишь тут добавить, что каждый стол обслуживался по личным предпочтениям гостей. Некоторые гости, нуждались в особом рационе питания из-за их состояния здоровья. Поэтому на Кремлёвской кухне, всегда была информация о состояние здоровья гостя, а так же о его предпочтениях
(Ходят слухи, что на одного человека политбюро, уходило 3 кг продуктов, а месячное обслуживание обходилось в 400р, на кандидатов - 200р. Но правда это или нет, решать вам :D)
К слову, перед самым выходом блюда на стол, оно тщательно проверялось санитарным врачом. Эта служило дополнительной гарантией надёжности продукта.
Так же, работнику партии выдавались особые талоны на "Лечебное питание" в народе такие талоны называли - "Кремлёвки" по ним, можно было получить продукты, которые чаще всего находились в деффиците.
_____________________________________________________
На этом всё, друзья! Если вам понравилась статья, был бы очень благодарен вашей поддержке в виде лайка и подписки. Для вас это пару секунд, а для меня огромный шаг к цели в 10000 тысяч подписчиков. Успехов вам!
C уважение, Даня!
ВОЗМОЖНО ТЕБЯ ЭТО ЗАИНТЕРЕСУЕТ:
А что с наследством Сталина? Что он оставил после себя, где ДЕНЬГИ?
Дети - полукровки! Сколько родилось детей от Фашистов и что стало с их матерями?
Какая она, хранительница домашнего очага? Любимые женщины Иосифа Сталина
Квартира бесплатно? Да еще и для всех!? Вы ничего не попутали? Разоблачение главного мифа СССР
Как в СССР бумаги туалетной не было, чем же пользовались люди?
Сколько денег платили нашим солдатам во время ВОВ? На что тратили солдаты деньги?
И для чего это окно между кухней и ванной? Кто за кем подсматривал в СССР?