На 2 порции потребуется:
300гр печени
10шт помидоров черри
1 болгарский перец
2 яйца
соль
листья салата
Заправка:
3 ст л оливкового масла
1 ч л бальзамического уксуса
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л меда
Печень нарезать средними кусочками, обжарить 5 минут и 3 минуты тушить под крышкой, посолите и поперчите немного. Не передержите!
Помидоры —на четвертинки, перец — соломкой.
Обжарить перец на масле 5 минут.
Вскипятить в кастрюльке воду и сварить яйцо- пашот.
Смешать ингредиенты для заправки.
На тарелку выложить салат , печень, помидоры, перец, яйцо- пашот и полить заправкой.
