Какой стол обходится без яркой и сочной редиски! Из этого овоща получаются отличные витаминные салаты, заправленные сметаной, маслом или майонезом.
Салат из редиса со свеклой и рукколой
Ингредиенты:
Свекла варёная 1 небольшая
Редиска 5-6 шт
Лук красный 1/2 шт
Горсть рукколы
Грецкий орех 2 шт (очищенного)
Мед 1 ч.л
Горчица дижонская 1 ч.л
Лимонный сок 1 ст.л
Масло оливковое 2 ст.л
Варёную свеклу нарезаем тонкой соломкой.
Редис нарезаем тонкой соломкой.
Половинку красного репчатого лука режем тонкими полукольцами.
Овощи слегка солим и перемешиваем. Выкладываем на тарелку. сверху кладем листья рукколы.
Для заправки смешиваем лимонный сок, мед, дижонскую горчицу в зернах и оливковое масло. Получившимся соусом поливаем салат.
Грецкие орехи рубим ножом и посыпаем салат сверху.
Быстрый рецепт салата из редиски с крабовыми палочками
Если вам уже надоели стандартные сочетания салатов из редиски, то в качестве эксперимента подойдет рецепт салата с редиской и крабовыми палочками. Результат вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
Редис 15 шт
Крабовые палочки 8 шт
Огурцы свежие 2 шт
Яйца вареные 4 шт
Укроп небольшой пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый- по желанию
Соус «Тартар» — 2-3 ст.л
Редис и огурцы нарезаем довольно крупным кубиком.
Крабовые палочки нарезаем кусочками, размером как и овощи.
Крупным кубиком режем отварные яйца.
Укроп мелко рубим ножом.
Подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой миске, солим по вкусу и заправляем соусом «Тартар» (при желании его можно заменить на обычный майонез).
Сытный салат из редиски с консервированным тунцом
Ингредиенты
Редис 200 г
Огурец 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Лук зеленый 50 гр
Тунец консервированный в масле 1 банка
Соль и молотый перец по вкусy
Овощи нарезаем тонкими полукольцами.
Отварные яйца режем соломкой.
Нарезанные продукты складываем в миску, при желании добавляем черный молотый перчик.
Консервированный тунец в банке разминаем вилкой и добавляем в салат. Так как в консервах уже есть масло, то отдельно этот салат ничем заправлять не нужно.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, при необходимости солим по вкусу.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!