Персиково-манговый пирог без выпечки
Вэтом пироге от Джоселин Руджеро, кулинарного писателя и блогера Foodie Fatale, будут сочетаться другие вкусы фруктово-овощных смесей (яблочно-грушево-арбузное или вишнево-фруктовое трио).
Рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1½ чашки крошек крекера Грэм
- ¼ стакана упакованного светло-коричневого сахара
- ½ стакана растопленного несоленого сливочного масла
- 3 (8 унций) сливочного сыра pkgs, размягченного
- 4 (4 унции) чашки фруктово-овощной смеси Del Monte со вкусом персика и манго, сок и фрукты, разделенные на 2 миски
- ½ стакана сахарного песка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Мелко натертая цедра 1 апельсин
КАК ГОТОВИТЬ
Смешайте крошки крекера Грэм, коричневый сахар и сливочное масло до получения однородной массы. Равномерно распределите смесь по дну и стенкам 9-дюймовой формы для пирога.
Взбейте сливочный сыр, фруктовый сок, сахарный песок, ваниль и апельсиновую цедру до получения однородной массы. Вылейте в корж для пирога. Равномерно распределите персики и плоды манго сверху. Накройте и поставьте в холодильник до застывания, примерно на 6 часов.
На 10 порций. В одной порции: 472 ккал, 34 г жира, 99 мг холестерина, 5 г белка, 36 г углеводов, 1 г клетчатки, 322 мг натрия.