В жаркий, летний день нет ничего лучше, чем прохладный напиток.
Особенно, если он приготовлен в домашних условия.
Рецептов кваса великое множество. Мы расскажем, как без особых усилий сделать два варианта кваса - светлый и темный!
СВЕТЛЫЙ КВАС
Ингредиенты:
Вода - 3 литра
Солод - 2 столовые ложки
Дрожжи - 0,5 чайной ложки
Сахар - 2-3 столовые ложки
Изюм - горсть
Как готовить:
Солод, дрожжи и сахар перемешиваем.
Затем добавляем горсть изюма (его можно не мыть) и заливаем все водой.
Оправляем на сутки в теплое место.
Процеживаем, ставим напиток в холодильник.
Готово!
Благодаря изюму квас становиться резким, как газировка! Детям точно понравится.
ТЕМНЫЙ КВАС
Ингредиенты:
Черный хлеб - 300 грамм
Сахар - 5 столовых ложек
Вода - 3 литра
Как готовить:
Ломтики черного хлеба подсушиваем в духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
Хлеб и сахар помещаем в банку и заливаем теплой водой.
Оставляем на 3 - 4 дня в теплом месте.
Процеживаем и охлаждаем.
Этот вариант кваса не такой газированный и идеально подойдет для окрошки.