Когда включать в рацион ?
▪️Можно включать в рацион до года
▪️Включать в рацион аккуратно, начинать с очень очень маленьких количеств
▪️Могут вызывать реакцию (часто псевдоаллергическую)
▪️важно понимать, много специй - полностью меняют вкус продукта - и это может отбить желание его пробовать
🌿С чего начать ?
▪️Корица, куркума, мускатный орех, кардамон, тмин, кориандр, гвоздика, копченая паприка, мята, базилик, укроп и розмарин.
🌿С какими повременить ?
▪️Сахар (исключить до 2 лет (ВОЗ, AAP)
▪️Соль (исключить до года ВОЗ)
▪️Кайенский перец, Чили и другие сильно острые специи - как минимум до года.
Когда включать в рацион ?
▪️Можно включать в рацион до года
▪️Включать в рацион аккуратно, начинать с очень очень маленьких количеств
▪️Могут вызывать реакцию (часто псевдоаллергическую)
▪️важно понимать, много специй - полностью меняют вкус продукта - и это может отбить желание его пробовать
🌿С чего начать ?
▪️Корица, куркума, мускатный орех, кардамон, тмин, кориандр, гвоздика, копченая паприка, мята, базилик, укроп и розмарин.
🌿С какими повременить ?
▪️Сахар (исключить до 2 лет (ВОЗ, AAP)
▪️Соль (исключить до года ВОЗ)
▪️Кайенский перец, Чили и другие сильно острые специи - как минимум до года.
🌿Зачем добавлять специи и травы ?
▪️ Яркие вкусы без использования сахара и соли
▪️ Не надо готовить ребёнку отдельно
▪️ Если ребёнок знакомится со специями в раннем возрасте - растет вероятность, что будет есть в более взрослом возрасте
▪️ Польза для здоровья
▪️ Повышается вариативность еды (рис можно приготовить с разными приправами и это будут совсем разные блюда)
🌿Как впустить специи в детскую жизнь (и свою тоже)
▪️ Постепенно встраивайте их в приёмы пищи
▪️ Экспериментируйте
▪️ Привлекайте ребёнка к приготовлению
▪️ Растите травы на балконе, расскажите о специях, читайте о них в книжках
▪️ Не задевайтесь
▪️ Купите ступку
🌿Безопасность
▪️ Покупать специи только в заводской упаковке. (Без повреждений, лучше всего - стекло)
▪️ В составе не должно быть соли, крахмала и других ингредиентов
▪️ Проверяйте Сроки годности, не храните более 6 мес
▪️ Покупайте цельными: кардамон, бадьян, гвоздику, перец горошком и измельчайте в ступке - аромат
▪️ Храните в герметичных стеклянных банках, в темном месте.
🌿Зачем добавлять специи и травы ?
▪️ Яркие вкусы без использования сахара и соли
▪️ Не надо готовить ребёнку отдельно
▪️ Если ребёнок знакомится со специями в раннем возрасте - растет вероятность, что будет есть в более взрослом возрасте
▪️ Польза для здоровья
▪️ Повышается вариативность еды (рис можно приготовить с разными приправами и это будут совсем разные блюда)
🌿Как впустить специи в детскую жизнь (и свою тоже)
▪️ Постепенно встраивайте их в приёмы пищи
▪️ Экспериментируйте
▪️ Привлекайте ребёнка к приготовлению
▪️ Растите травы на балконе, расскажите о специях, читайте о них в книжках
▪️ Не задевайтесь
▪️ Купите ступку
🌿Безопасность
▪️ Покупать специи только в заводской упаковке. (Без повреждений, лучше всего - стекло)
▪️ В составе не должно быть соли, крахмала и других ингредиентов
▪️ Проверяйте Сроки годности, не храните более 6 мес
▪️ Покупайте цельными: кардамон, бадьян, гвоздику, перец горошком и измельчайте в ступке - аромат
▪️ Храните в герметичных стеклянных банках, в темном месте.
