Лето - пора активного палящего солнца, коротких платьев и пляжного отдыха. А значит, все больше людей следят за своим питанием, исключая из рациона калорийную и вредную пищу.
И поэтому сегодня мы хотели бы поделиться с Вами рецептом полезных конфет «Клюква/Грецкий орех».
Полезных, потому что они не содержат рафинированного сахара, что для многих является важным показателем.
Более того, ингредиенты, входящие в состав конфет, богаты витаминами различной группы, кальцием, магнием, а также полезными жирами Омега-3 и Омега-6.
Делаются они довольно просто и недолго, буквально 20 минут, после чего их необходимо убрать в холодильник на несколько часов, чтобы они стабилизировались.
Итак, делимся ингредиентами:
сушеная клюква - 65гр (промываем под проточной водой)
финики - 34гр (отчищаем от косточек и замачиваем под горячей проточной водой на 15 минут)
грецкий орех - 55гр (замачиваем под горячей проточной водой на 3 часа)
семена чиа - 5гр
какао-порошок (несладкий) - 7гр
кокосовое масло - 10гр (растапливаем в микроволновке)
В качестве обсыпки можно использовать измельчённый в порошок грецкий орех или кокосовую стружку.
Процесс приготовления:
Клюкву и финики измельчаем пульсирующими движениями в блендере, после чего перекладываем полученную смесь в отдельную ёмкость;
Далее такими же пульсирующими движениями измельчаем грецкий орех и добавляем к финикам и клюкве
К получившейся массе добавляем остальные ингредиенты: семена чиа, какао-порошок и растопленное кокосовое масло
Всё перемешиваем руками, так как лопаткой это делать крайне затруднительно (рекомендуем надеть резиновые перчатки) и начинаем придавать форму нашим конфетам
И финальный штрих
Приятного чаепития!)
