Спасибо добрым людям за то, что смогли "откопать" на полках ярославской Виномании эту прелесть. Да, это Крофт.
- Цвет
Портвейн насыщенного рубинового цвета с глубоким фиолетовым оттенком.
- Вкус
Богатый портвейн великолепного качества, радующий сильным, глубоким и элегантным вкусом с хорошей структурой и шелковистой текстурой. В букете ощущаются нотки сливы, засахаренной вишни, нюансы шоколада, изюма и инжира. Послевкусие приятное, чистое, сухое.
- Аромат
Портвейн обладает мощным, богатым ароматом, в котором преобладают тона ежевики и сухофруктов в окружении тонких оттенков специй и кедра.
- Гастрономические сочетания
Портвейн можно подавать в качестве аперитива. Также он хорошо сочетается с фруктами, фруктовыми десертами и сырами.
- Интересные факты
"Distinction" Special Reserve — портвейн от компании Croft, качество и зрелость которого подтверждаются обозначением "special reserve". Портвейн выдерживался в дубовых бочках в течение 4-5 лет и, значит, имеет все основания выделяться среди своих более молодых "собратьев" не только статусом, но и действительно выдающимся вкусом. "Дистинкшн" обладает приятным и интенсивным фруктовым букетом во вкусе и аромате. Портвейн станет великолепным дижестивом, а также удачно дополнит фруктовые десерты или сырные закуски.
О производителе
Любое время, проведенное не за распитием портвейна, потрачено впустую», — Перси Крофт.
Croft является одним из самых выдающихся домов Порто. Основанная в 1588 году, эта компания действует и по сей день, производя великолепные портвейны. Изначально компания носила название Phayre & Bradley — по фамилиям ее основателей. В 1707 году Ричард Томпсон объединился с ирландскими братьями Thomas Phayre и Nathaniel Bradleyа и компания стала назваться Phayre, Bradley & Thompson. Через некоторое время братья оставили компанию, и на их место пришел новый партнер — Бенджамин Тильден, после чего винодельня стала носить название Thompson & Tilden. Фамилия Крофт появилась в названии только в 1736 году, когда Джон Крофт, член выдающейся и богатой семьи виноделов, присоединился к компании. К 1769 года в названии Tilden, Thompson & Croft осталась только фамилия Джона. Семья Крофт на протяжении многих десятилетий развивала производство портвейна, и уже в 1827 году винодельня вошла в четверку крупнейших поставщиков этого напитка. В 1911 году компанию приобретает выдающаяся английская семья виноторговцев Gilbeys.
Несмотря на богатое наследие и историю, которая насчитывает более 4 веков, дом Крофт никогда не зацикливался на традиции. Сегодня, как и в прошлом, компания поддерживает новаторский дух, продолжая создавать инновационные продукты, такие как Croft Pink — первый в истории розовый портвейн. Краеугольным камнем особого стиля Крофт является Quinta da Roeda — жемчужина винных поместий. Вега Кабрал, великий португальский поэт XIX века, написал, что если кинты, которые расположены в долине Дору, сравнить с золотым кольцом, то Кинта де Роеда будет бриллиантом, украшающим его.