Если хотите удивить своих родных прекрасным десертом, да и похвастаться что приготовили своими руками, то рекомендую брать рецепт на вооружение, как рулет без выпечки из печенья может быть вкуснее торта. Мягкий рулетик со сливочным наполнением готовится просто и быстро. Мой младший сын сделал такой же, одновременно со мной безо всяких проблем. И теперь сам может любого обучить.
Рецепт рулета с какао без выпечки.
Мельчим кухонным комбайном или мясорубкой печенье в крошку. Мне нравится шоколадное , но вы можете взять любое.
Если будете делать в мясорубке, то лучше дополнительно промять картофелемялкой или скалкой.
Все ингредиенты будут указаны далее, поэтому читайте рецепт до конца.
Для яркого насыщенного шоколадного цвета добавляем две ложки какао с горкой.
Сразу заливаем подогретым молочком и добавляем сахар.
Месим массу руками до ровной однородной консистенции
Заворачиваем тесто в пленку, отправляем в холодильник на 15 минут
Приготовим начинку для рулета.
Кладем сливочный сыр в миску, добавляем сахарную пудру и ванилин по желанию. Месим до однородной массы.
С таким количеством пудры десерт получается достаточно сладким, но не приторным.
Расстилаем пищевую пленку, два отрезка в внахлест друг другу
В середину кладем шоколадное тесто.
С помощью скалки раскатываем в прямоугольный пласт толщина примерно 0,5 см. Масса податливая и проблем с раскаткой у вас не возникнет.
Основа для рулета готова, ничего страшного если она получилась не идеальной формы.
Наносим начинку ровными слоями по середине, не касаясь краев.
Некоторые хозяюшки на этом этапе посыпают рулет измельченными орехами или кокосовой стружкой.
Приподнимаем край пленки вместе с основой и сворачиваем в трубочку.
Приподнимая целлофан сворачиваем плотный рулетик.
Оборачиваем рулет целиком в туже пленку и убираем в холодильник схватиться на 1-2 часа.
Рулет провел 1 час в холодильнике и уже можно нарезать на колечки . Всем, да и мне самой не терпится попробовать этот вкусный десерт.
Как видите десерт готовится быстро, просто и из минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты
- Печенье шоколадное – 310 г
- Молоко теплое – 160 мл
- Порошок какао – 2 столовые л с горкой
- Сахар – 1 столовая л
Начинка
- Сливочный сыр – 300 г
- Сахарная пудра – 60 г
- Ваниль по желанию
На моем канале ежедневно выходят новые вкусные рецепты, не забывайте подписываться на мой канал и делиться рецептами с друзьями. До встречи!