Друзья, добрый день!
Сегодня отправляемся в кафе-кондитерскую, в которой вряд ли кто-то из вас бывал. Конечно, за всех говорить не могу, но место довольно не туристическое. Как, впрочем, и вся страна.
Итак, кафе в Ираке Abu Afif sweets. Точнее, это больше магазин-кондитерская, где продают местные сладости, мороженое. Но посидеть и попить кофе с вкуснейшей пахлавой тоже можно.
История бренда берет своё начало в 1974. Его основатель, Мунир Джамал, открыл небольшой магазинчик в Багдаде (район Адамия), где продавал традиционные восточные сладости.
Благодаря ему в Ираке впервые появились Зноуд эль-сит (znoud el-sit). Это очень популярное лакомство на Ближнем Востоке. Что-то вроде булочек из теста фило, наполненных сливками. Для сладости их опускают в сахарный сироп, приправленный цветочной водой, а затем посыпают измельченными фисташками.
После того, как спрос увеличился, в магазине появилось множество других продуктов: пахлава, финики и пр.
В 1985 году дело продолжили его сыновья. Они открыли новый филиал Абу Афиф в Карада Харедже, Багдад.
На протяжении четырех десятилетий сладости Abu Afif самые уважаемые, элегантные и вкусные в Ираке. Иракцы считают своим достоянием.
В 2005 году в Эрбиле, на севере Ирака, был открыт роскошный магазин, представленный в этой статье на фото.
Посмотрите, как все аккуратно и стильно упаковано, разложено. Для Ирака это очень высокий уровень.
Вообще Эрбиль и весь Курдистан (автономный регион) - это совсем другой Ирак. Чистый, спокойный, зелёный, более светский. Совсем скоро расскажу вам о нем подробнее.
Я не люблю пахлаву, а вот финики в различных вариациях обожаю. Мы перепробовали множество различных сладостей этого производителя. Самыми вкусными оказались финики в шоколаде с орешком внутри.
Любите сладости? В каком самом необычном месте вам удалось их попробовать?
О знаменитом десерте Австрии, за которым мы стояли в очереди целый час (а стоило ли?), я рассказывала здесь.