Для начало возьмём ребрышки, тщательно промыть мясо и положить в большую емкость ( чтобы в дальнейшем было легче перемешивать). Затем начинаем мариновать: соль по вкусу, паприка 1-2 чайных ложек, перец чёрный молотый по вкусу, майонез 1 столовая ложка, половину чайной ложки аджики( если острая то в 2 раза меньше), подсолнечное масло 1 столовая ложка. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 15-20 минут. Спустя время, ставим сковородку на огонь и добавляем подсолнечное масло. Как только сковородка разогреется выкладываем наши рёбра. Жарить на среднем огне, переодически переворачивать для равномерной жарки. Как только все прожариться, достаём мясо в отдельную ёмкость, а в сковородку выкладываем нарезанный мелко лук и нашинкованную морковь.( кастрюлю не нужно мыть после мяса). После зажарки овощей, возвращаем рёбра в сковородку и добавляем воды ( смотрим чтобы вода закрывала половину мяса, а не полностью). Тушим под крышкой 45-60 минут ( небольшой огонь, переодически помешиваем и проверяем мясо вилкой, оно должно легко отходить от кости). По мере приготовления ставим кастрюлю с водой, как закепит солим и добавляем макарошки. Варим на среднем огне, постоянно мешаем, чтобы не слиплись. Пробуем на наличие готовности, если готово сливаем в дуршлак воду и накладываем в тарелку. Сверху пару рёбер и поливаем подливом. Приятного аппетита 😋
Для начало возьмём ребрышки, тщательно промыть мясо и положить в большую емкость ( чтобы в дальнейшем было легче перемешивать). Затем начинаем мариновать: соль по вкусу, паприка 1-2 чайных ложек, перец чёрный молотый по вкусу, майонез 1 столовая ложка, половину чайной ложки аджики( если острая то в 2 раза меньше), подсолнечное масло 1 столовая ложка. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 15-20 минут. Спустя время, ставим сковородку на огонь и добавляем подсолнечное масло. Как только сковородка разогреется выкладываем наши рёбра. Жарить на среднем огне, переодически переворачивать для равномерной жарки. Как только все прожариться, достаём мясо в отдельную ёмкость, а в сковородку выкладываем нарезанный мелко лук и нашинкованную морковь.( кастрюлю не нужно мыть после мяса). После зажарки овощей, возвращаем рёбра в сковородку и добавляем воды ( смотрим чтобы вода закрывала половину мяса, а не полностью). Тушим под крышкой 45-60 минут ( небольшой огонь, переодически помешиваем и проверяем мясо вилкой, оно должно легко отходить от кости). По мере приготовления ставим кастрюлю с водой, как закепит солим и добавляем макарошки. Варим на среднем огне, постоянно мешаем, чтобы не слиплись. Пробуем на наличие готовности, если готово сливаем в дуршлак воду и накладываем в тарелку. Сверху пару рёбер и поливаем подливом. Приятного аппетита 😋
