Вкусные и необычные котлеты из отваренных яиц.
Для их приготовления нам понадобятся:
- Яйца (4 штуки)
- Зелёный лук (20 грамм)
- Манная крупа (2 столовых ложки)
- Пшеничная мука ( 4-5 столовых ложки — 1 ст.л. для приготовления, 3-4 для панировки)
- Сметана ( 1 столовая ложка)
- Соль ( по вкусу)
- Растительное масло ( 2 столовых ложки)
- Черный молотый перец ( по вкусу)
- Молотая паприка ( 1/2 столовых ложки)
1. Первым делом берем яйца и заливаем их в кастрюле с водой, доводим их до кипения и варим около 8 минут. После заливаем холодной водой и оставляем остужаться.
2. Далее очищаем яйца от скорлупы и натераем их на крупной терке. После натертые яйца перекладываем в миску с углубленнием.
3. Третьим шагом берем зеленый лук и тщательно его промываем, обсушиваем, мелко нарезаем и ложим в миску с яйцами.
4. Теперь в миску добавляем сметану, потом высыпаем туда манную крупу, перец и соль. После чего добавляем 1 столовую ложку муки и молотую паприку.
5. Пятым шагом перемешиваем ингридиенты слегка растирая ложкой.
6. Далее 3-4 столовых ложки муки высыпаем в любую тарелку. Берем 1/5 часть яичной массы и скатываем ее в шарик, после шарики немного приплющиваем, тем самым делая котлету и обваливаем их в муке.
7. Берем сковороду и растительное масло, разогреваем масло в сковороде и обжариваем получившиеся котлеты на среднем огне около 3 минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.
Необыкновенное блюдо готово!
Приятного аппетита!